“百品求实”发现，市面上再制奶酪比天然奶酪更普遍，再制奶酪是在天然奶酪基础上使用添加成分和再制工艺制成的奶酪~对40款不同种类和品牌的奶酪，通过低盐高钙等营养指标为依据，得出真正适合1~5岁的幼儿食用的奶酪产品。
今年上半年，伊利奶酪市场零售额同比增长2倍以上;“妙可蓝多不会主动发起价格战”，9月6日，妙可蓝多董事长柴琇在接受媒体群访时表示，要靠提升品牌增强竞争壁垒，计划发力奶酪片、天然干酪、冷冻半成品等细分品类，而地方乳企有望在特色奶酪领域创造机会。
它们指的都是同一种东西，就是由牛奶或羊奶等鲜乳发酵而来的浓缩奶制品。它可以浓缩保留数倍于牛奶的营养，含有丰富的蛋白、脂肪、维生素和矿物质，并且它还几乎不含乳糖，对于乳糖不耐不适合喝牛奶的朋友来说，奶酪是个非常棒的替代品。
