进入四月“清明月”，清明时节温度升高，降雨也增多，这个时候也是吃一种野菜的时令季节，那就是:榆钱，榆钱也有“树上第一鲜”的美誉，每年的三月份到四月份也是吃榆钱的时令季节，榆钱是榆树的种子，因它的形状像古代的钱币而得名，这个季节榆钱鲜嫩可口，是采摘和食用的最佳时期。
春天，这菜使劲吃，一清热解毒、二安神助眠、三明目，不懂吃可惜。春天万物复苏，正是品尝自然馈赠的绝佳时节。在这生机盎然的季节里，有一种菜肴以其独特的营养价值与美味口感脱颖而出，它便是来自海南五指山的野菜——树仔菜。树仔菜不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的健康益处。
