进入四月“清明月”,清明时节温度升高,降雨也增多,这个时候也是吃一种野菜的时令季节,那就是:榆钱,榆钱也有“树上第一鲜”的美誉,每年的三月份到四月份也是吃榆钱的时令季节,榆钱是榆树的种子,因它的形状像古代的钱币而得名,这个季节榆钱鲜嫩可口,是采摘和食用的最佳时期。
春天,这菜使劲吃,一清热解毒、二安神助眠、三明目,不懂吃可惜。春天万物复苏,正是品尝自然馈赠的绝佳时节。在这生机盎然的季节里,有一种菜肴以其独特的营养价值与美味口感脱颖而出,它便是来自海南五指山的野菜——树仔菜。树仔菜不仅味道鲜美,更蕴含着丰富的健康益处。