做油焖春笋，直接炒还是先焯水?教你正确做法，春笋不苦涩不麻嘴。想吃新鲜菜，一定要趁着春天的这段时间，有很多大自然的馈赠，比如荠菜、榆钱、柳芽、槐花等野菜，也有香椿、春笋等时令蔬菜，喜欢尝鲜的朋友一定不要错过。
在日常饮食中，焯水是一种常见的烹饪前处理步骤，尤其对于某些蔬菜来说，焯水不仅能够去除草酸、农药残留等有害物质，还能改善口感和色泽。然而，有些蔬菜如果未经焯水直接烹饪，可能会对健康造成不利影响。以下是一些需要焯水的蔬菜种类，以及它们为什么需要焯水的原因。
焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了很健康，做错了营养和口感都会大打折扣～这篇文章，我们就来盘点下需要焯水的食材以及如何正确焯水。哪些食材需要焯水？
2月18日我们迎来了雨水节气春天的气息愈发浓厚此时正是春笋大量上市的时节在品尝这“春季限定”美味的同时也要注意春笋若食用不当可能变“春损”近日，杭州两男子就因春笋进了医院两男子贪吃春笋后晕厥呕血上周，杭州40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。
