地处广东南岭国家森林公园核心区的乳源瑶族自治县洛阳镇，拥有丰富的林地资源，其境内竹林成片，微风拂过，绿浪翻滚。每年春季，鲜嫩的春笋便破土而出。洛阳镇的笋个头粗大、肉质肥厚、苦后回甘、具有清热下火和健脾养胃的作用，长久以来深受当地人的喜爱，还吸引了不少外地食客慕名而来。
记者近日获悉，广东省揭阳市揭西县苦笋省级现代农业产业园持续擦亮苦笋产业品牌，打造出一个“生产+加工+科技+营销”的产业链延伸“揭西模式”，有效发挥产业“造血”功能，支撑农村发展，有力推动乡村振兴政策的落地实施。
人民网 彭茜初夏的一个清晨，走进四川省峨眉山市绥山镇荷叶村，沿路都是村民们打包、称重苦笋的热闹场景，他们正等待收购商上门集中收购凌晨采摘的新鲜苦笋。村民将刚采摘的苦笋背出竹林。绥山镇人民政府供图苦笋，作为一种传统食材，在我国有着悠久的种植史。
兰世杰。作为新时代的政协委员，“80后”畲族青年兰世杰敢拼敢闯，始终奋斗在乡村振兴、民族团结的道路上，留下了青春最美的样子。兰世杰现为罗源县起步镇庭洋坂村党支部书记，是福州市第二届“最美福州青年”、福州市十佳青年乡村振兴带头人。
药根鸡煲。大埔苦笋煲中的苦笋，顾名思义就是带着苦味的笋，取自大埔深山，盛产于清明节前后。鸭松羹通常为红褐色，口感类似果冻，甜而不腻。羊肉煮酒是客家人对中原饮食习俗的保留，同时也突出体现了客家人注重食疗的观念。图为大埔腌面。忆子粄名字背后饱含母亲对远方儿子的深深思念。
