冷冻超过两天的馒头会长出黄曲霉素？近日，这则消息引发广泛关注馒头冻上两天真的会长黄曲霉素吗？面食应该如何正确保存？往下看，一同了解↓什么是黄曲霉素？黄曲霉毒素是如何产生的？黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素之一。
来源：央视财经 今天（7月28日）是第13个“世界肝炎日”。肝脏缺乏痛觉神经，是我们身体里最能“忍”的器官，一般肝区疼痛说明疾病已经进入严重阶段！肝炎等常见肝病都是在日常生活中一点点积累而成，所以注重生活细节对于肝脏健康非常重要。
腐烂的水果舍不得丢弃，将水果腐烂部分切除吃掉，这一习惯持续多年后，近日，湖南36岁的汪先生进了医院，最终被确诊为肝癌。医生表示，霉变食物、腌熏食物、油炸食物等会增加肝癌的发生风险，日常生活中要注意远离“餐桌陷阱”。
前不久福建福州的王女士因吃花生差点丢了性命这究竟是怎么回事？吃花生导致黄曲霉毒素中毒？某一天，王女士出现腹痛、腹泻、恶心等症状，随即来到医院。医生表示，接诊时，王女士的症状与胃肠炎相似，而王女士眼睛上的异常却引起了医生注意。
近年来，我国部分地区相继发生，由鲜湿粉（如河粉）、凉皮及泡发木耳引起的米酵菌酸中毒事件。米酵菌酸中毒是一种致死率较高的由细菌引起的食源性疾病，常见的食品有三类，发酵玉米面制品、变质鲜银耳、发酵薯类制品。
原标题：食物发霉，去掉坏的部分，还能不能吃？最近大家要说最忙的一件事，就是为什么好好的食物就变质了呢？这其实是这些霉菌有很强的致病性，是众多疾病的根源。目前科学界已知的霉菌毒素有200多种，它们在油脂、糖分等环境里生长繁殖速度惊人。
来源：新闻坊 天气逐渐暖和起来 当下也正是 甘蔗大量上市的季节不论是青皮甘蔗、黑皮甘蔗都吸引了众多市民前来选购 在金山区一水果批发市场 甘蔗都被商户摆在了醒目位置 在甘蔗加工区 工作人员一刻不停地削皮、砍甘蔗据批发商介绍，青皮甘蔗卖得比较多，“因为今年的甘蔗质量比较好，吃起来比较
