正所谓四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，鱼是我们经常食用的一种高蛋白且易于吸收的食物，营养价值极高，很多人喜欢吃鱼，但是在杀鱼的时候会发现鱼的肚子里面有一层黑色的膜，很多人在内都会把它慢慢的去掉，包括我在内，喜欢吃鱼，也喜欢把鱼洗得干干净净，只有这样才感觉鱼是没有被污染
文丨沽酒客a信息源丨本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾<<·——前言——·>>“老板，帮我把鱼肚子里那黑的处理干净。”很多顾客在水产店购买鱼类的时候，懂行的都会让老板帮忙把鱼肚子里处理干净。
不管是钓鱼，还是菜市场购买，很多鱼类肚子内都有一层“黑膜”，比如：常见的草鱼、鲢鳙、青鱼、鲫鱼等，那么这层黑膜是什么？有没有毒？能不能吃？随着春节的到来，都在准备年货，而鱼类是必需品，除了它的食用价值外，还因为它是一种美好的文化象征。比如：“年年有余”、“吉庆有鱼”等等。
“你知道吗？你每次吃的那条鱼，可能有三个部位隐藏着‘健康炸弹’！” 是不是觉得有些不可思议？但事实确实如此。在我们享受鱼肉带来的美味和营养的同时，却往往忽视了鱼身上存在的三个“最脏”部位。这些部位不仅营养价值低，还可能含有有害物质，长期食用会对我们的健康造成潜在威胁。
鱼是一种非常受欢迎的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种健康又美味的食品。其实，这是因为鱼身上的这五个部分常常被人忽略，如果鱼的这五个部分没有被去除的话，做出来的鱼腥味重，而且还很难吃，那到底是哪五个部分呢?
很多人都爱吃鱼，鱼确实也是一个健康营养的食物，高蛋白，低脂肪，而且富含维生素D、硫胺素、核黄素和矿物质。鱼类含有的脂肪，特别是海鱼，有ω-3脂肪酸，就包括我们所说的DHA和EPA等，可以起到促进神经系统细胞生长和功能维持、保护心血管、大脑和视网膜等作用。
原创 关注→ 健康时报点亮星标，不错过每一次推送在我国的饮食文化中，“鲜”是非常重要的。其中最具代表性的食材无疑就是鱼了。鱼不仅鲜美，还很健康。鱼肉蛋白含量高、热量低，富含DHA，不仅健脑，而且对心血管也有益处。不过，吃鱼也是一门学问。
