□蒋璟璟近日，话题#方便面越来越跟不上年轻人了# 登上热搜，引起网友讨论。据报道，从2013年至今，国内市场方便面销量长期处于下跌状态，曾经“风靡全国”的方便面好像逐渐“过气”。随着自热火锅、自热米饭、速食拉面等新型速食品类的崛起，方便面行业受到了前所未有的冲击。
文/羊城晚报全媒体记者 程行欢 吴珊图/羊城晚报全媒体记者 梁喻康师傅方便面要涨价了，这一消息近日冲上微博热搜。事实上，这已是康师傅品牌数月来第二次因涨价事件而登上热搜。去年11月份，其就因饮料涨价传闻备受热议。方便面提价的行动是否已落地？
2023年，消费市场的主题是需求低迷。方便面市场内耗加剧，行业中价格战、流量战不断。国家统计局披露，2023年1至11月，全国居民消费价格平均同比上涨仅为0.3%，而11月全国居民消费价格同比下降0.5%，其中食品价格下降4.2%。
方便面，这个曾经的国民速食宠儿，如今却让不少打工人感叹“吃不起了”！中国人有多爱吃方便面？自90年代起，中国方便面行业连续18年增长，成为全球产销冠军。2013年巅峰时，中国方便面年销量达462.2亿包，人均消费34包，每秒就有1465包被开启。
有人说方便面行业的没落是因为价格的上涨，其实这是完全错误的看法。三十年以来，中国城市居民的可支配收入增加了41倍。在1986年，一位大学毕业生的月薪为76元，今天的平均月薪为3500元，而方便面的价格在1986年是0.35元，今天的一桶泡面差不多在4元左右，只涨了10倍。
