贺方玉在转动爆花机。红网时刻2月5日讯（通讯员 贺上升 记者 陈纲）“火上摇啊摇，转一转，嘭！花开遍地……”2月5日，隆回县金石桥镇黄金井村60多岁的民间艺人贺方玉正在用传统的爆米花机制作爆米花。关于爆米花的记忆，一下子勾起了几代人的回忆。
“在推销食物上，一个 ‘脆’ 字抵得上一万个形容词……人们天生就对酥脆的食物有好感。” 明星大厨马利欧·巴塔利（Mario Batali）曾这样说。的确，天妇罗、墨西哥玉米片、薯片、炸薯条，还有炸鸡等等诸如此类的酥脆食物，是各国、尤其是发达国家占领国际餐饮市场的先头部队。
一个火苗直蹿的小火炉、一个呼呼作响的电鼓风机或是手拉风箱、一个黑乎乎的密封锅。随着摇动的手柄，黑圆的锅体翻滚着，火炉里面不时添上一些柴火，火烧得正旺……“要响了，要响了!”随着这声吆喝，围观的人群立马往后退几步，用手捂住耳朵，等待激动人心的时刻。
潮新闻客户端 通讯员 孟繁卉“快来尝尝我的爆米花奶茶！”“我的鱼丸味奶茶真的好喝，要不要试试看？”今天，杭州市钱江外国语实验学校706班的同学们人手一杯“手作奶茶”，喝一口奶茶，抓一把爆米花，来一口香喷喷的咖喱鱼丸，班会课格外快乐。
做“爆米花”的玉米，和普通玉米有啥不同？原来区别不止一点点去电影院看电影时，如果留意观察，大家会发现，几乎所有电影院的售票处附近，都有卖爆米花和可乐，也不知从何时起，左手一桶爆米花，右手一罐饮料，成为了很多人看电影的标配，甚至有人还以电影院里的“爆米花经济”做过文章。
