view耶加雪啡是座小镇,海拔1700–2100米,也是埃塞俄比亚精品豆的代名词。这里自古是块湿地,古语[耶加](yirga)意指[安顿下来],[雪啡](cheffe)意指[湿地],因此[耶加雪啡]意指[让我们在这块湿地安身立命]。它是埃塞俄比亚平均海拔最高的咖啡产区之一。
在咖啡的命名中,我们经常听到一些类似“蓝山咖啡”、“曼特宁”、“耶加雪啡”等等名称,这可是高阶咖啡爱好者的技能。这些名字,都是来源于咖啡本身的产地。比如著名的“蓝山咖啡”,是指由产自牙买加蓝山的咖啡品种。
北京有很多处迷人的地方,但我想其中一处要给「文艺」二字,不管是摇滚、民谣、话剧,还是相声等等,都显得文艺气质十足。这种气质还在很多咖啡馆上得以体现,鼓楼就是一个充满了文艺气质咖啡馆的地方,那里的胡同文化混合着年轻的潮流,有古旧的做派、又有新鲜感,冲突感也好,都十分让人着迷。
改变蛋白质的结构、加入龙眼蜜和雪松提取液、让抹茶“心变软”……当洞庭山碧螺春茶遇上咖啡、面包,原来可以如此多变。今天(2月17日),在由吴中区农业农村局、吴中团区委主办的“茶潮π对话”活动上,多款碧螺春茶创新产品让人眼前一亮,脑洞大开的创新理念,赋予了碧螺春茶无限可能。
湖北日报全媒记者 李朝霞 刘天纵谁能想到咖啡豆价格会一路“狂飙”,涨幅甚至超过黄金。美国纽约洲际交易所(ICE)数据显示,2024年,全球咖啡期货累计涨幅约70%。2月11日,阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅430美分,创下47年来新高,近一年的涨幅更是高达118.57%。