红烧鱼段Meggyzhao，2015-02-11四条1斤多重的鲤鱼，只取中段，用来红烧，肉很细嫩，味道浓些，很入味。 鲤鱼段4块 大蒜数瓣 大葱一根 姜一块 花椒数粒 八角一个 砂仁一个 料酒适量 酱油30克 盐适量 香菜一片 桂皮一块 干红辣椒一个1.
红烧鱼是一道闽菜之一，现在在家常菜中也是常见之一，做法也有很多种，鱼肉鲜美营养价值又高，含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、磷、铁等营养成分，今天和大家分享用鲤鱼做的家常红烧鱼，味道酸辣鲜香，制作简单，有感兴趣的朋友们尝试做一下。
原来这才是红烧鱼的正确做法，很多人不知道的技巧，学会受用一生红烧鱼好吃有诀窍！烧是日常生活中经常会用到的烹饪手法，红烧类菜品又是其中不容小觑的一个分支，成菜色泽红润、口味咸鲜微甜、酥烂适口、味浓汁厚，无论什么时候上桌，都能立马成为所有目光和筷子的集聚点。
大家好，无论做什么鱼类，有两种调味料是绝对不能放的，这样做出来鱼的味道，才会更加的鲜美又好吃。鱼肉虽好吃，但它的腥味也是很重的，想要做出来的鱼肉味道鲜美又无腥味，需要掌握一定的技巧，尤其是这“2样”调料，一定不能放，下面就跟着我来了解一下吧。
鱼作为大海馈赠给人类的食物，营养价值都很高，味道也非常鲜美。做鱼的方法有很多，但红烧是最经典的和家常的做法，不过红烧时一定少不了煎鱼这个过程，但很多朋友煎鱼的时候很难做到不破皮，今天就教你一个好方法，让你煎出来的鱼卖相出众，不破皮，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，周末在家给孩子们可以做几道好吃的家常营养菜，补补身体，增加孩子的抵抗力，最近感冒的也是特别的多，出门尽量还是带上口罩会好一点，下面分享一道好吃的家常菜美食，红烧鱼块的好吃做法，方法简单，一大盆都不够吃，
但是，咱们有些朋友，自己在家做红烧鱼的时候，粘锅，破皮还不入味，今天呢，我就分享给大家做红烧鱼时的三个小妙招，大家只要学会这三招，做出的红烧鱼不粘锅，不破皮美观入味，特别下饭好吃好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
家里有个刚上一年级的小孩真是件最头疼的事了，大人小孩都遭罪。开学这半个多月我和娃每天晚上都是12点左右才能睡觉（刚开始学写字特别慢，写作业需要陪在身边边教边写，每天他写作业就是我最崩溃的事了，血压直接爆表。有时候心里暗喜幸亏我没有心脏病。）。
