从公元前1万年出现在人类食谱中起,酸奶在这千年间征服着世界各地食客的味蕾。值得一提的是,除了作为一种零食甜点,生活在不同地区的人们食用酸奶的方式并不相同。比如,77%的土耳其人习惯将酸奶与热餐搭配,55%的巴西人则喜欢用它搭配谷物,对法国人而言,酸奶甚至称得上是一种信仰。
酸奶是一种对肠胃好,又很美味的饮品,所以很多人都会冲着这两点去喝它。酸奶可以做成很多美味的食物,比如酸奶蛋糕,酸奶面包等等。还有就是用它做辅料,掺在水果上就是一顿好吃的水果沙拉。酸奶里面富含益生菌,多喝的话对肠道很有好处,能促进肠胃蠕动。