大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道川菜“椒麻鸡”，做法简单，但是味道却很棒，少了炒、炖等过程，但是吃起来表皮香酥，鸡肉滑嫩，清爽可口又不油腻。
【家庭版椒麻鸡】准备食材：鸡排腿、生姜、蒜、干辣椒、花椒、姜片、盐、料酒、油、蚝油制作步骤：1、首先将准备好的鸡排腿冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水，水量以刚刚漫过鸡排腿为准，蒜准备三个拍碎不切放入锅中，加入适量的干辣椒、花椒、姜片、盐、料酒，一点点油，以及一个八角。请关注@家
