“不吃火烧馍,不算真的到了月坝!”在广元市利州区月坝村流传着这样一句话。8月23日,《我的家乡有多美》融媒视频联创营首站活动就来到了月坝村。月坝火烧馍因何而得名?制作流程分为几步?跟随记者的镜头,一起去寻找答案。“火烧馍”,顾名思义就是在草木灰里烧过的馍。
“二十九,蒸馒头”。人们在腊月二十六、腊月二十七准备好了过年要吃的肉类,到了二十八把面发好,到了腊月二十九就得准备好过年吃的面食了,馒头是中国北方的主食。在北方来说,民间有习俗称:从初一到初五不能蒸馒头和炒菜。
近日.摄影师一行三人驱车到中条山里的一个小山村采风,走进一户人家的窑洞,外面虽然是天寒地冻,可是窑洞里依然是暖烘烘的,窑洞的主人姚大爷介绍说,窑洞是在七八米厚的黄土崖边掏得深五六米的洞穴,里面冬暖夏凉,平时和室外温度至少差十度以上,常年保持着20多度左右。
面卷起来,切成大小相近面块依次放在烺板上烺板是一个长方形铁板表面要涂一层香油,防止面块粘住用它做出来的胡麻盐卷卷和馍馍底色金黄,颜色好看烧烺坑,封烺口在面醒好前要烧好烺坑烺坑是一个长方体的洞多用土块或石砖砌成烺坑一头封闭另一头留有烧柴火的口顶端有个烟囱烧烺坑是个技术活燃料一般选用
半岛全媒体记者 何毅临近春节,青岛的崂山王哥庄大馒头预订又忙碌起来,生意火爆!12月26日,青岛崂山区王哥庄百年大集旁,今年近80岁的刘大妈在晓玲源馒头店里购买王哥庄大馒头,买完了几个卡花后,还想等一锅热气腾腾的大馒头,拿回家给孩子们当午饭吃。
来源:人民网-安徽频道在阜阳市临泉县高塘镇郭桥村,一家名为“小唛侠”的手工地锅馍走红网络,成为网民新宠。这种家常馍用老酵子和面、柴火地锅蒸制,口感劲道,唤醒起人们童年的记忆,深受人们喜欢。工作人员在网络直播。
说到炕馍馍,我想肯定会有人觉得这个词很奇怪,尤其是南方的朋友。也许有人会想,北方农村常见睡觉的炕加上馍到底是个什么东西呢?一个馍还不够,还必须得是馍馍两个,难道炕和两个馍就是所谓的炕馍馍了吗?其实完全不是这样的。咱先不谈睡觉的炕,先说说馍馍。P1.
近日,摄影师一行人走进了这里,沿山路一线采风,风陵渡一带的农村近些年发展的是花椒红枣和菊花,有许多可以入境的好题材,一路上好景是层出不穷,随意行进,边走边拍,不知不觉进入一片枣园,不太宽的山道轿车已经难以前行,正在犹豫不决之时,忽然听到了一阵犬吠,循声步行百米之后枣园后的2间房子进入了眼帘,一对老人满脸疑惑的看着我们,程老师立即招手问好,得到老人回应后,走进了他们的家。