大蒜属于百合科葱属植物，调味品的一种，含有较多的大蒜素，主要靠磷茎无性繁殖，在我国栽培至少有2000年以上的历史，在种植的过程当中， 积累了丰富的种植经验，每个地方都有种植大蒜的方法，大蒜的品种不同，种植大蒜的目的也有不同，有以收获大蒜头为目的的种植方法，有以收获大蒜蒜苔为目的的，也有以种植青蒜苗为目的的栽培措施，不管哪一种种植大蒜栽培模式，都离不开肥料的投入，适当适量地施肥，是保证大蒜增加产量提高品质的前提，要想大蒜达到优质高产，需得科学地施肥，大蒜喜欢什么肥料?
种植大蒜不能使用尿素？这是部分农户纠结的问题。种植大蒜能不能用尿素，回答是可以用！而大蒜种植施用尿素，是延续了很多年的传统做法，这样的问题是在以前所没有遇到过的，也没听说过。为什么会有这样的疑问呢？从各方得到的回答是：一是说尿素容易产生气蒜（也叫面包蒜）。
大蒜可是餐桌上常用的调味蔬菜，很多家庭每年都会种植一些大蒜。种植大蒜和种植其他蔬菜一样，都离不开肥料，肥料是大蒜生长和产量的关键，想让大蒜长得好、产量高，施肥是重中之重，种植大蒜除了使用底肥以外，还要进行合理的追肥。那么，给大蒜追肥，用尿素好还是用复合肥好？还是用其他肥料？
现在各地已经陆续开始种植大葱和大蒜了，有的地方可能已经出苗了，就在最近几天，有好几位朋友问我，有的说大葱种上都十几天了也不见芽，有的说大蒜种了有半个月了，怎么还不见出苗，这个问题，一是盖土太厚，种子难以发芽出苗，二是种子本身原因，三是施用肥料不当出现烧种子，四是土壤太过干旱。
