小时候就爱吃冰糖葫芦，每当看到有走街串巷的大爷吆喝着嗓子在那卖糖葫芦，我总得凑上去买3串，为什么会买3串？扁的、圆的还有山药豆各买一份。糖葫芦吃起来的感觉真棒啊！红彤彤圆润润的山楂被糖稀薄薄的一层包裹着，当时年纪小就很纳闷，外面这一层糖是怎么做出来的呢？
现在大型的庙会或者民俗活动场合都可以见到有人再卖一种黏黏的，甜甜的，淡黄色的液体，可以用俩根小棒子挑起来，纠缠着玩耍……这就是承载着我们童年记忆的小吃——糖稀糖稀，亦称“饴糖”。是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。
转化糖浆是生产历史最久，产量最大的一种糖浆，又称“标准”糖浆。砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成，此糖浆可长时间保存而不结晶，使之变为可长时间保存不易结晶的单糖，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。
糖稀被拉成一层一层的糖饼。人民网记者 苗子健摄工人将拉长的糖条盘成卷。人民网记者 苗子健摄熬糖。人民网记者 苗子健摄灌芯糖制作。人民网记者 苗子健摄 拉糖。人民网记者 苗子健摄拉糖。人民网记者 苗子健摄灌芯糖制作。人民网记者 苗子健摄春节临近，年味渐浓。
