您喜欢我的文章，可以点个赞、关注如果、转发和收藏一下吗？喜猫在此祝大家万事胜意，身体健康！今日喜猫在某乎上看到一个热门话题：为什么部分南方人接受不了东北的生吃蘸酱菜？首先啊，咱们得知道，南北方人的饮食习惯那是大相径庭的。
“一把鲜蔬、一勺香酱，一口吃尽菜园子里的味道。”在东北，如果有一道菜能老少皆宜，那必然是蘸酱菜。无论是饭店聚会还是家庭饮食，无论是过年过节还是一日三餐，或精致或粗放，或豪华或简朴，东北人餐桌上一年四季都有它的身影。
黑龙江的饮食文化如果用两个字概括，那就是硬核。众所周知黑龙江的美食食材淳朴且分量足，黑龙江人的直爽是从吃上就体现出来的。就连凉菜，都吃的不同凡响。在黑龙江有一种隶属于凉菜的大菜，制霸凉菜系统多年，那就是蘸酱菜！
一眨眼天气暖和起来了，哈尔滨供暖也停了有一周了。又到了一年一度外面比屋里暖和的时候。也是时候安排上点下酒菜了1.花生米。我说在东北，真是没有一个酒桌能离开花生米。有简单油炸的咸口花生米，也有放上醋和洋葱丁的老醋花生，还有街边几块钱一盒的麻辣花生。
随着气温回升，哈尔滨超市、菜市场上的“蘸酱菜”也提前上市了，不但菜品新鲜而且价格比往年还要低，受到市民的喜爱。7日，记者走访哈埠的一些早夜市场和超市、生鲜店看到，每年要到3月末才上市的“蘸酱菜”已经新鲜上市，一些店里还特意摆出了“蘸酱菜”的宣传牌！
