连绵的春雨孕育着新的生命。近日，嘉定工业区沥江生态园的竹林里，春笋正破土生发。小嘉跟随农户吴正良，走进一片细细密密的竹林。松软的土地上铺着一层厚厚的竹叶，一踩上去便发出“沙沙”的响声。林子里竹笋虽多，但想要挖出一棵“漂亮”的笋并不容易。
潮新闻客户端 毛长明去挖冬笋吧。秋末初冬，深藏泥底的冬笋已按耐不住寂寞，悄然长大之后，便大有破土欲出之势。山里人知道，此时正是挖冬笋的最佳时机。虽然我从小就生长在深山沟里，却不知冬笋的藏身之处。身为山里人，我是有点惭愧和汗颜的。冬笋善于躲藏，有些人找不到，有些人找得到。
岳母曾在四明山深处的一个小山村教书，这里群山环抱，竹海绵绵。上世纪八十年代分山到户，分得一块小小的毛竹山地。岳母退休后，山地交由一个农户照料，除草、施肥，挖来的笋也全部归他。四月的江南，一声春雷几场春雨后，苍翠竹林中，沉寂在地下许久的笋便开始萌发，一株株奋力破土而出。
红网时刻新闻1月13日讯（记者 王津 通讯员 罗伟 陈安定）眼下已进入了寒冬季节，在湖南省双牌县27万多亩竹林下，一根根冬笋正不畏严寒破土而出，遍布竹林，吸引了许多冬闲在家的山区群众陆续进山采挖冬笋，开启新一轮增收尝鲜之旅。
【来源：江西日报】江西新闻客户端讯（江西日报全媒体记者朱晨欣 通讯员李韵璞）2024年12月31日，由铜鼓县委宣传部、县文化广电旅游局、县林业局、县农业农村水利局、县乡村振兴局、三都镇人民政府主办的铜鼓县首届冬笋采挖节在三都镇大槽村笋竹两用林高标准示范基地举行。
甘甜爽脆 鲜嫩味美金衣白玉 蔬中一绝……冬意渐浓在蓼沿乡林场村的千亩竹林里“竹中精灵”——冬笋 正在悄然生长携着山野和雨露的润泽带来这个冬季最鲜美的滋味秋收冬藏的时节万物归根连江人喜欢用冬笋来唤醒冬日味蕾但要想吃到这一口“鲜”可不容易相比于其他季节的笋冬笋藏于地下，更不易被发现也
