暑期来临，天气炎热，食物在自然状态下存放而不变质的时间明显缩短了。孩子放假后，居家、外出旅游的机会也增加了，如果不了解食物变质的相关知识，很容易导致食物中毒。夏季这几类食物容易变质1.瓜果类夏季是各类瓜果成熟的时节。西瓜、葡萄、桃、李、圣女果、荔枝等遍布超市和商摊。
河豚鱼、蓝环章鱼均含有致命河豚毒素，食用会引发食物中毒，严重的情况下会致人死亡。为减少类似事件的发生，广东省市场监管局发布食品安全风险提示。河豚鱼，因含有河豚毒素，食用后易中毒而导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者危及生命。
全媒体记者 杨治 袁淑芬随着夏季的到来，天气越来越热，气温高，湿度大，食物易腐败变质。因此，食物中毒常有发生，轻者头晕、呕吐、腹泻，重者会威胁生命。导致食物中毒的原因不同，因此症状各异，以呕吐、腹痛、腹泻为主的急性肠胃炎症状，严重者可出现脱水、休克、周围循环衰竭进而威胁生命。
“清明蔗，毒过蛇”说的是吃清明节前后的甘蔗很容易中毒这是为啥？这段时间真的不能吃甘蔗吗？来看专家解答中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平研究员在接受《中国消费者报》记者采访时表示：1“毒过蛇”是啥原因？
极目新闻记者 李贤诚视频剪辑 李贤诚从四川成都到云南，夏先生一家原以为这会是一次愉快舒心的旅程。可让夏先生没想到的是，7月12日晚，在昆明一家餐厅吃完晚饭后不久，他们一家四口相继出现腹痛、呕吐等症状，他的小儿子甚至进了重症监护室。
11月8日晚，有网友在社交平台发布视频，称自己在海南海口市吾记顺味顺德菜（上邦百汇城店）吃河豚后，发生中毒症状，质疑餐厅在处理河豚的过程中存在不当操作。9日，潇湘晨报记者分别联系到了上述视频的发布者卞女士以及上述餐厅的主管林女士，核实到确有其事，但消费者与餐厅的说法有出入。
来源：深圳卫健委 7月15日，广东省市场监督管理局发出紧急提醒：高温天气谨防米酵菌酸毒素中毒。近日，广东气温较高且湿度大，凉皮、河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉在高温潮湿天气下，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，食用易引发中毒。
近日，河南省儿童医院接诊了一名仅52天的宝宝小林林（化名）小林林出现严重腹胀还出现了出现呼吸困难，情况十分危急！医生迅速为小林林进行气管插管和机械通气，解决了呼吸问题。然而，孩子的腹胀症状仍未缓解，且瞳孔对光反射消失，病情复杂。
极目新闻通讯员 祝璇 张兰兰 杨京婆婆在使用燃气炉做饭时，出现头晕目眩的情况，几名家庭成员也先后也接连出现了头晕头痛、恶心乏力，恰逢老人的女婿回来后发现不对劲，将一家五口人送医，才知是一氧化碳中毒，幸亏就医及时，患者们很快恢复，没有发生严重后果。
文|王医生编辑|石屋在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。小明最近总是出现头晕的症状，一开始他以为他只是简单的贫血，可是最近小明出现头晕的次数越来越多，小明妈妈立马带着孩子去医院检查。
