天气逐渐转暖吃货们挚爱的夜宵名品小龙虾悄然上市昆明西山区和平农贸海鲜综合市场内，多家商户都已经将小龙虾摆放到了店门前最显眼的位置。商户介绍，今年的第一批小龙虾是本周才刚上市的，由于量少，价格较高，但总体价格比去年便宜。可能市民还不知道小龙虾已经上市，最近生意有点冷清。
导读:每次去超市，水产区卖得最火的一定是小龙虾，这个时候的小龙虾肉质肥嫩，确实很值得去吃，再加上超市，三天两头就喜欢打折，一斤小龙虾价格在20多块钱左右，对于上市不久的小龙虾，这个价格人们还是容易接受的。
已经彻底沦陷在小龙虾里了?你以为吃了会胖的小龙虾。如果按 1 斤小龙虾 100 克虾肉计算。位于崇明新城的一家热门烧烤店，这个季节来这家店，龙虾是必点，搭配各种烧烤美食:鲜香四溢的烤生蚝，弹牙的孜然羊肉串...
本期导语:小龙虾就得挑“母”的，鲜嫩肉多口感好，4招教会你，少花冤枉钱!都说小龙虾在6月到8月最为肉多饱满，曾经确实是这样，不过随着小龙虾市场上火热并且供不应求，因此开始大规模人工养殖，加上现在的现代化科学养殖技术，因此提前在4，5月份就能吃到格外肥美的小龙虾了，完全不用再等待，
去年的夏天，小龙虾出奇的便宜，不过我买的也不是特别大的小龙虾，好像是那种比最小的大一些而已的，一斤8元钱，由于小龙虾的的个头不太，购买的时候都会直接去掉虾头，保留小龙虾的虾尾，回家清洗干净之后直接烧虾球，麻辣小龙虾是我媳妇的最爱，放入少许的蒜蓉增加香味，蒜蓉的香味实在是太香，每当我爆香锅里的蒜瓣的时候，都会情不自禁的想到美味的小龙虾;
天气逐渐转暖吃货们挚爱的夜宵名品小龙虾悄然上市昆明西山区和平农贸海鲜综合市场内，多家商户都已经将小龙虾摆放到了店门前最显眼的位置。商户介绍，今年的第一批小龙虾是本周才刚上市的，由于量少，价格较高，但总体价格比去年便宜。可能市民还不知道小龙虾已经上市，最近生意有点冷清。
小龙虾原产于美国路易斯安那州，二战时期，小龙虾从日本传入我国，由于当时我国生态环境中，没有小龙虾的天敌，从而使其大量繁殖，数量猛增，后来成为了我国各大水域当中的常见物种，每年夏季是捕食小龙虾的最佳时间。
编者按：人与自然是生命共同体，生物多样性使地球充满生机，也是生态文明建设的基础，全球一半的GDP依赖于生物多样性的馈赠。中科院之声与中国科学院昆明动物所联合开设“微解生物多样性”专栏，从身边的生物多样性说起，普及生物多样性小知识。
N海都记者 王灵婧 实习生 何妮 文/图虽然福州的天气乍暖还寒，但记者走访市场发现，“夏日顶流”小龙虾已“抢鲜”登场，吸引了不少好这口的老饕。时下小龙虾价格如何？提前上市的小龙虾，品质又怎么样？6日，记者走访福州本地的多家超市、市场进行了解。
