从伏羲依河图、洛书创立先天八卦、中国哲学的肇始，到黄帝一统华夏、始种五谷，仪狄余粮酿酒以慰神灵，炎黄子孙繁衍不息，形成了中华民族伟大的创造精神、奋斗精神、团结精神和梦想精神，形成了根深蒂固的华人特质、禀赋，融入了国人的血脉里，如母亲河黄河一样奔腾不息，不仅铸就了绵延几千年发展至今的灿烂辉煌的中华文明，而且深刻影响着当代中国的发展进步，为人类命运共同体持续提供着“强大精神动力”。
近日，即墨老酒首款气泡黄酒“嗨酷泡”正式上市。这是一款专为年轻人打造的健康老酒饮品，它以独特的口感，卓越的品质，清新的外观设计，颠覆了传统即墨老酒的感官印象，树立了气泡黄酒的体验标准，为消费者带来新选择。
关于即墨，由于古今行政区划变迁，存在很多误解。其中最大的误解，就是寻找即墨故城遗址（即妹故城遗址），却跟着浮躁的世俗走进了即墨（妹，mei，即妹）区，并沿着当今城建的大路，走到了商业地产项目即墨古城商场。在即墨古城里到处走走逛逛，再去买了一堆仿古的玩具。
即墨老酒，传承了几千年的悠久历史文化，承载了世代即墨人的希冀与梦想。1990年1月12日，青岛市政府正式授予11项产品“青岛金花”称号，在评出的全市轻工、食品的11朵“金花”中，即墨黄酒厂生产的“即墨牌”即墨老酒，仅次于青岛食品厂生产的钙奶饼干，名列第二名。
鲁网1月11日讯（记者 李晓萌）随着春节临近，山东即墨黄酒厂内一篇繁忙的景象，工人正加班加点赶制订单，一箱箱打包好的即墨老酒整装待发，即墨老酒迎来产销旺季。“黄酒是世界上最古老的酒种之一，具有着浓厚的历史文化底蕴。
8月23日，“品山东好品，喝即墨老酒”全国品鉴行活动首站走进泉城济南，在山东新闻大厦成功举办，现场嘉宾共同品鉴即墨老酒的独特风味，领略千年古酿的传承与创新，探讨新时代如何讲好中华老字号的新故事。振兴鲁酒 即墨老酒在行动山东是酒类生产和消费大省，拥有5000余年酿酒历史。
