猪肉是全球消费量最大的肉类，但背后的养猪业。从产量到技术，各国在“养猪”这件事上拼出了硬实力。为满足14亿人的“猪肉自由”，中国养猪业正从传统散养向智能化转型:牧原、温氏等龙头企业引入AI监控猪舍环境，智能饲喂系统精准计算每头猪的营养需求。
我国是世界第一猪肉大国，中国每年的猪肉产量占据全球的50%，2023年中国猪肉产量为5794万吨。但大家知道吗？其实中国在种猪上几乎是完全依赖国外的，国外猪的数量占98%，而在我们餐桌上的猪肉，完全的本土猪肉少之又少。为何进口种猪？
为什么现在的猪肉越来越难吃了？为什么我们小时候经常吃的香喷喷的黑猪肉，他就不知不觉的消失了呢？嗨，大家好！欢迎收看不懂就问第12期。我是尹昭，今天跟大家聊一聊，为什么我们中国作为一个有着7000年养猪历史的国家，居然养着养着就把自己本土的，正宗的中华黑猪给养没有了呢？
2023年世界猪肉出口量排名前十的国家，带你了解全球猪肉贸易的最新格局。1，德国：全球猪肉出口的领头羊德国凭借其强大的猪肉产业，稳居全球最大猪肉出口国的宝座。2023年，德国的猪肉出口量达到了约200万吨，占据全球总量的15%。
世界最大猪消费国，却90%靠进口种猪中国是世界最大的猪肉消费国和生猪生产国，平均每年要吃掉7亿头猪，全世界一半的猪养在中国。然而，我们日常餐桌上的猪，90%都是引进品种的血统。什么是种猪？它是和肉猪相对应的一个概念。
之前说过，起意想从底层认知聊聊养猪、聊聊牧原，是因为在跟一些朋友交流时，大家表达了很多对于牧原的质疑，质疑之一是这样，2020年嘉兴猪业大会上，秦英林秦总在演讲时曾经说过，美国养猪业利润非常低，我国之前几次行业景气周期大都叠加了各种疫病，大家由此推导我国养猪业靠行业自律是无法完成产能出清的、由此推导中国养猪业未来也会利润微薄甚至没钱赚。
丹麦是西方最发达的国家之一，在世界经济论坛全球竞争力报告中名列前茅。对于其他很多国家来说，发家致富一般靠的都是石油、天然气等等资源，而丹麦最赚钱的产业大多数人都意想不到——这个童话世界般的国家养猪称得上是世界第一，被称为“养猪王国”。
从 1974 年到 2009 年，美国猪价大致 可以划分出 1974 年 6 月-1976 年 11 月、1976 年 11 月-1980 年 4 月、1980 年 4 月-1983 年 11 月、1983 年 11 月-1988 年 11 月、1988 年 11 月-1992 年 1 月、1992 年 1 月-1994 年 11 月、 1994 年 11 月-1998 年 12 月、1998 年 12 月-2002 年 11 月、2002 年 11 月-2009 年 8 月等 9 轮 猪周期。
