做法步骤1、从猪腿肉割下一块瘦肉，再把这块瘦肉切成两片，薄度适中不要太厚也不要太薄，或者根据个人喜好，自己掌控。然后抹上黑椒酱汁。2、将黑椒酱汁均匀涂抹在猪排上，然后腌制20分钟入味。3、20分钟后，均匀撒上适量地瓜粉，然后搅拌均匀。4、拌好后，再撒些芝麻，花椒粉。
经常炒猪肉炖猪肉.偶尔也用西式的吃法来尝尝... 黑椒牛排的大变身 --- 黑椒猪排.1. 按人头准备适量新鲜猪排，一般大型的超市可以买到。2. 把猪排放砧板上，用刀背用把猪排拍松，以便入味儿。3. 装碗中，调入盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、少量糖和大量黑胡椒粉。4.
1张图片 主料 猪肋排 (4根连体) 辅料 黑胡椒酱(50毫升) 生抽(2勺) 黑胡椒粒 (适量) 红酒 (适量) 盐 (适量) 鸡精(适量) 柠檬(两片) 芦笋(2根) 番茄酱(适量)厨具电烤箱 分类把猪排用叉子正背扎些孔，为了容易入味儿。
食材主料猪排500g油、盐、黑胡椒、孜然、蚝油、白胡椒各适量步骤1.拿锤子把猪排锤一锤，变大变薄就可以2.加入蚝油3.加入糖4.加入盐5.加入辣椒油，椒盐白胡椒，拌匀6.放入猪排，裹上酱汁7.进冰箱，冷藏过夜8.平底锅上油9.放入腌好的猪排10.翻面断生11.撒上椒盐12.
