4月9日，参加一屋一石板烧寿司屋开业庆典，上午10点，由厨师亲自讲授寿司卷的制作，寿司DIY期间，现场可以自己尝试动手做寿司，很有成就感； 11点08分，张磊总经理主持开业剪彩，庆典喜庆的花篮装饰，现场气氛热烈。
想到做这个专题的时候，其实一开始我是拒绝的，来自深夜美食的诱惑，本大人早已无力抗拒。被紫菜海苔包裹的白胖胖的米粒，铺上满满的三文鱼、北极贝、芒果、大虾等等材料，再混合着浓郁的酱汁ლ(0ε0ლ)唾液分泌已经无法停止……欸？作者去哪了？喂！
喜欢自己包寿司卷的朋友，是不是常有发生包好寿司，要用刀子切块分食的时候，切口容易湿烂的状况呢？如果是自己家人吃到切口不平整的倒还无妨，倘若有客来访，或是店家要做生意，该如何解决呢？其实很简单！只要记得，在切寿司卷的时候，每切一刀，就用沾了醋水的布来擦拭刀子！
90克水:150克盐:10克栀子:8个 白醋:30克制作:1、萝卜清洗干净，切去头尾去皮，切成宽1cm的长条，用白糖10克、盐10克腌2小时以上，清洗两遍，挤干水分，放容器中备用2、栀子拍一下备用3、锅中加水、白糖、盐、栀子大火烧开转小火煮5分钟，关火放白醋，凉了倒入萝卜中，搅拌均匀，密封冷藏，腌制48小时即可食用。
说到日本厨师大家都不陌生，日本厨师在世界各国中的名气还是比较大的，毕竟日本在对外文化传播中确实下了很大的功夫，提到冷兵器大家就想到了武士刀，提到动漫大家就能想起火影忍者，而日本厨师给人的形象就是靠谱和技术高超。
每晚凌晨都会去鱼市摞货将一手渔获摆系食客面前！生猛程度不用多说！有着十几年在日本料理经验的大师坐镇鲜鱼配大师，绝配！事不宜迟，立即去片！星鲷活造 ¥198/条识食都食白身鱼！比起赤身鱼白身鱼肉质更Q弹鲜甜！活造更是将鲜味推向更高嘅层次！
寿司日本寿司分两大派别：一是江户派，握寿司；二是关西派，箱寿司(大阪的最有名)吃寿司讲究的是食用的完整就是整块寿司要一口吃下才能真正的品味出寿司的美味1心型寿司点击这里，即可查看制作详情食材用料：紫菜片1片、白米饭、拌饭香松（可以不放）、寿司醋（可用普通醋代替）、寿司模具（39元
【步步高寿司卷】--- 2012年夜饭第二道菜（主食）诗心，2013-01-31一晃，又要大年了，还记得去年过年前，我们3个人围在一起，面对着我预先写好的菜单，在那打勾化叉的情景。无论是山珍海味，还是粗茶淡饭，喜欢的，便是最好的。
错过了19楼私房菜大学堂第一期这一期果断报名，居然选到我了，谢谢各位可爱的斑斑飞翔的小胖胖八八美食吃货小节子美味寿司有谁不爱的平时在家也经常买材料来做，可是每次要不就是醋味不对，要不就是切不好我好伤心的喂 这次能和吉祥料理店的胡斌大师和他的徒弟学习，那以后家里的寿司早饭就归我包了
1. 米我选的是东北大米，为了增加饭的粘性，我又加了些圆糯米。大米：糯米等于2：1。还要准备一截海带。2. 将米淘洗干净，水稍稍没过米就好。海带切5X8CM的条状，同米一起放入锅中。可以提升饭的鲜味。3.
昨天推荐了一位日本小哥制作日式欧姆蛋的视频，在微博上获得很多网友的喜爱[看饿系列] 日本小哥和他的猫咪厨房 - 日式欧姆蛋这次小哥教我们做的是锦鲤寿司，关于成品，请看图▼▼按照惯例，载着喵星人去买菜（好萌！！！
