乌鸡汤,这道承载着中国人健康智慧的滋补佳品,早已成为许多人厨房里的“明星选手”。从中医角度看,乌鸡性平味甘,具有滋阴养血、补益肝肾的功效,而“滋阴益肝”与“补气血”这两个词,看似简单,却蕴含着深刻的医学道理。