“9月6日是‘摩羯’台风过境海口的日子,这些带鱼是怎么捕捞到的?”近日,南京市民张先生在雨花台区山姆会员店看到9月6日从海口捕捞的冰鲜带鱼,发出质疑。扬子晚报/紫牛新闻记者进行调查。市民投诉:台风过境当天还能捕捞?
“9月6日是‘摩羯’台风过境海口的日子,这些带鱼是怎么捕捞到的?”近日,南京市民张先生在雨花台区山姆会员店看到9月6日从海口捕捞的冰鲜带鱼,发出质疑。扬子晚报/紫牛新闻记者进行调查。市民投诉:台风过境当天还能捕捞?
我国吃带鱼的历史可以追溯到明朝,但是在那时带鱼还没有被大规模的捕捞,一个是因为带鱼作为深海鱼种,以明朝的捕鱼技术很难捕捞,第二则是因为带鱼几乎很难有新鲜的带鱼,一旦捕捞上来就会受到气压的影响,瞬间破裂,再加上在古代没有便捷的交通和储存新鲜鱼类的技术,因此带鱼一直作为沿海居民的珍稀小吃,一直没有传到内陆,推广到全国。
带鱼,在众多食客的印象中,属于物美价廉,营养丰富,味道鲜美的海鱼;而在很多渔民的眼中,带鱼就是贪婪残暴的代表!为啥呢?因为别看带鱼扁扁的,感觉比较弱小,实则带鱼进食相当的凶猛,再加上带鱼到哪都是成群结队,所到之处鱼虾基本上都会一扫而光,所以,渔民都称带鱼为“净海龙王”!
十月将尽,气温下降。该贴秋膘啦!在嵊泗贴秋膘是件幸福的事,但这幸福也有烦恼!因为可以品尝的海鲜种类实在太多!那就都吃!不过我们可以先吃肥美的嵊泗带鱼!嵊泗带鱼,就是肥嵊泗地处东海,有“东海鱼仓”的美誉,鱼虾蟹贝螺等品种繁多,是吃货的天堂。
潮新闻客户端 记者 施雯“11点不到,我就在门口等开市,5月1日休渔前,可能还要来杭州进最后一趟货。”今天(4月25日)上午,在海宁农贸市场卖海鲜的华师傅,驱车一个半小时来杭州水产市场进货。华师傅去年开始卖海鲜,主要进黄鱼、鲳鱼、带鱼、梭子蟹这些海捕海鲜。