羊肉串可以说是老少皆宜~~在外面吃呢又怕各种不干净和肉来路不明，有了烤箱，自己在家就能烤啦！ 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 羊后腿肉 辅料 盐 孜然粉 辣椒粉 生抽 料酒 彩椒烤箱版烤羊肉串的做法步骤1. 1.
用料 羊肉 500克 洋葱 50克（喜欢吃可以多放） 盐 3克 生抽 5克 油 15克 淀粉 10克 料酒 5克 烧烤粉（辣椒、孜然） 适量 烤箱烤羊肉（勾氏私房菜）的做法 洋葱切丝或块，羊肉切成均匀的拇指大小的粗粒，用除烧烤粉之外的调料拌匀。
导语:我们知道羊肉串是很多人吃烧烤时常点的一道菜，往往在饭店吃到的羊肉串都是使用炭火烤成，在烤制的时候便能够闻到那股浓郁的香气，再加上孜然粉作为点缀，别提有多诱人。其实掌握方法就不会觉得困难，这么做不会成为肉干。
最近吃的比较素，感觉对不起自己，所以晚上犒劳一下自己做个羊肉串吃！哈哈By 萌妈小鱼儿用料羊肉 600g胡椒粉 适量孜然粉 适量辣椒粉 适量食盐 适量生抽 1大勺耗油 1勺料酒 1勺鸡蛋 1个洋葱 半个姜 几片食用油 2勺做法步骤1、准备好一块羊肉，洗一下，我再水里浸泡了一会儿！
秋冬时节天气逐渐寒冷，为了增强体质抵御严寒不少人会选择多吃一些肉。这肉的做法五花八门，要说哪一种做法比较好吃烧烤位列其一。其中烤全羊这道美食深受全国各地食客的喜爱，提到烤全羊不少人会想到内蒙古烤全羊外焦里嫩味道正宗。
朋友乡下的亲戚养了几只羊，全是真正吃草养大的，绝不吃什么抗生素、人工饲料等乱七八糟的东西。春节的时候送了半爿给我，一直放在冰箱冷冻。想想好东西要趁新鲜时赶紧享受，于是取出一袋解冻准备用烤箱做香喷喷的烤羊肉。
44万粉丝的网红店烤全羊和羊排羊腿核心技术配方，分享给大家参考学习，至于是谁的各位看官自己猜。烤全羊 羊腿 羊排脆皮注射料:料汁比例，盐 70克，鲜味宝50克，鸡粉 50 克，肉香粉 35克，牛肉粉 30克，白糖 20克，麦芽酚 10 克，肉宝王 300 克，3A5克，白胡椒粉 10 克，蚝油30克，东古酱油 50克，用温水搅拌这是六斤水的比例.
羊肉具有温补的作用，适合冬季食用，我们这里很少吃羊肉，吃法也非常的单一，要么白切，要么红烧，平常不太吃，要吃就是买5斤以上烧一锅红烧羊肉，然后炖炖吃吃特别有滋味，最爱的是把羊肉烤着吃，羊肩排肉质非常的鲜嫩，腌制过后加入迷迭香等调料一起烤的，孜然粉和辣椒粉融合的恰到好处，确实很棒主
夏季就是吃烧烤的季节，再配上一瓶啤酒真是美得很，随着人们对食品健康的提高，外面的烧烤吃着不放心，今天和大家分享在家做烤羊肉串，不用炭烤，只需一个烤箱就能吃到和外面一个味道的羊肉串，烤都是一个做法，但是腌制可不简单，下面为大家介绍详细如何腌制腌肉，喜欢吃羊肉串的朋友们在家尝试做一下，约上几个朋友在家一起吃烤串。
