2023年3月7日，德州大学西南医学中心Steven A. Kliewer团队在Cell Metabolism杂志发表研究论文FGF21 counteracts alcohol intoxication by activating the noradrenergic nervous system，发现一种名为FGF21的激素可以保护小鼠免受醉酒引起的平衡丧失和纠正反射。
当亲朋好友相聚，比如在春节或者是其他一些重要的节日，大部分人都会在这个时候回家过年，与亲朋好友聚一聚，把酒言欢是少不了的，喝醉也是常事，还有就是一些应酬，工作上的，生活上的，您不得不喝一点酒，如何快速醒酒呢，有没有喝酒不醉的方法呢?
我国是“礼仪大国”，不论是喜宴、寿宴，还是升学宴、乔迁宴等，总会亲朋好友欢聚一堂，共同来庆祝，干巴巴吃菜、聊天太尴尬，如果用酒水来招待，气氛一下子就上来了，一边吃菜、一边喝酒、一边聊天，推杯换盏中气氛更欢乐，友情也升温，正如人们常说的:“无酒不成席”~有些时候难免会喝多，那么有哪些快速醒酒的小妙招呢?
假期期间，聚餐时免不了喝酒，酒喝多了，意外也紧随来了。近期，宁波市中医院每天都会接诊醉酒患者。每天都有醉酒患者37岁的胡先生醉酒后昏睡在马路边，被热心市民发现并拨打120急救，随后被送至宁波市中医院急诊。接诊医生杨征表示，患者送来时醉酒昏迷，满身呕吐物，后脑勺有个带血的“鼓包”。
美国科学家最新的一项研究发现，肝脏不仅参与酒精代谢，还向大脑发送激素信号，以防止中毒带来的有害影响；也就是说，肝脏不仅承担着酒精代谢的重任，还会为大脑送去"醒酒信号"。实验中，这种激素可以通过激活大脑中的特定部分来控制警觉性，从而防止酒精中毒带来的意识丧失和协调能力丧失。
