现在的生活日渐美好，饮食也丰富起来，节假日或者聚会时，啤酒、烧烤、火锅、果汁、海鲜之类的会成为人们的首选，但是有一种疾病会隐藏在欢乐时光的背后，那就是“痛风”。首先，我们得知道什么是”痛风“，痛风是单钠尿酸盐沉积在骨关节、肾和皮下等部位，引发急性、慢性炎症和组织损伤而导致的一种晶体性关节病。
痛风是一种关节炎，会引起严重的、突然性的炎症发作。很多人都知道痛风和饮食有关，但饮食不一定是痛风的原因，其他因素包括遗传，慢性疾病例如糖尿病和肾病都可能发挥作用。饮食主要会引起痛风发作，最常见的就是大脚趾红肿疼痛，但也可以表现为其他症状，有些甚至是隐蔽的，并且可以模仿成其他疾病。
身为女性，以前我从不关注痛风这个病症，因为在我心目中，这种病就是那些喜欢喝啤酒吃海鲜男士的通病。众所周知，高尿酸是除高血压、高血脂、高血糖以外的“第四高”，血清尿酸过高会引起痛风发作、尿酸肾病和尿酸肾结石等病。
痛风患者的尿酸盐结晶容易沉积在关节处，导致关节出现红肿热痛等症状，其中，最常见的部位就是脚部。其实这是由于尿酸盐的溶解度和温度是相关的，一般来说在37度的生理盐水当中，尿酸盐的溶解度是416umol/L，而当人体体温处于25度时候，尿酸盐的溶解度就下降了，凌晨大脚趾一个近似的温度正好是25度，所以这个时候尿酸很难溶解，容易在第一跖趾关节沉积，形成尿酸盐的结晶。
在很多人的观念里，尿酸高的患者大多是中老年人。但近年来，青少年尿酸偏高的现象越来越普遍了。昆明医科大学第二附属医院肾脏内科主任医师蒋红樱介绍：目前，中国高尿酸血症的患病率为13.3％，患病人数约为1.77亿，痛风的患病率约为1%～3%，平均年龄为48.
