香料粉:以下表香料比例打成粉既为香料粉:八角150克 花椒150克 桂皮150克 小茴香150克 白芷150克 香叶100克 草果100克 砂仁100克、草寇100克 白蔻100克 孜然50克 香茅草50克、五加皮50克、丁香50花 山奈50克 辛夷花50克 荜拨50克 甘草50克 槟榔100克 栀子100克 山楂100克 陈皮100克 罗汉果100克 白芝麻100克 如果觉得比例太大，可适当按比例缩小(建议开店的学员可以购置一台打粉机，打粉机可以打出非常细腻的香料粉，融入汤里口感比较好，非常方便好用，香料卤包:按下表香料比例用纱布或纱布包，包裹起来(预留三分之一膨胀空间、既为卤包。
面食是我们生活中非常常见的美食，其做法简单快捷，口感丰富多样，赢得了无数食客的喜欢。今天，我将为大家分享6种面条配方和做法，包括牛肉面臊子、肥肠面臊子、杂酱面臊子、排骨面臊子、酸菜肉丝面臊子、泡椒鸡杂面臊子，全部教给大家，一次全部学会，快收藏起来备用。
家庭牛肉臊子面的做法，太香了，爱吃臊子面的看过来。一碗牛肉臊子面，两小菜，这样的晚餐吃着舒服又美味。1、臊子面是我们家经常吃的一款面条，臊子香，汤鲜美，面条筋道，总也吃不够，冬天一般吃的都是羊肉臊子面，夏天天气热，吃羊肉比较少，今天就来做牛肉臊子面。
“臊子面”是很多地方都喜欢吃的一种面条做法，每个地方都有自己的做法和味道，今天和大家探讨的就是“臊子”一些做法，其实臊子是一种特殊的做法，一般也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿，在我国的山西、四川、陕西、甘肃一带一般都说臊子，而不说卤儿，而东北、北京等地，一般都叫作“卤儿”。
重庆小面的亮点是佐料，成都面条的亮点是臊子！！臊子太多、太奇葩，何止简单的牛肉排骨鸡杂杂酱……牛肉、杂酱、鸡杂、还是脑花，你好哪一口！！牛肉赵荞面臊子中的牛肉是百搭款，啥子牛肉盖浇、牛肉面都是普遍受到吃货欢迎的，特别是牛肉面，几乎是每家成都面馆必备+爆款。
我是季师傅，想创业开家面馆也不错，美食日记今天为你解读红烧牛肉面实战配方，也是面馆中不可缺少的主打面食红烧牛肉面制作精细，味道麻辣鲜香，面条劲道，牛肉软糯，不腥不柴，通过我的解读，会让你了解这道美食制作的规律，让你无论在家还是开店，都能做出满意的红烧牛肉面，麻辣红烧牛肉面第一：提
“‘川渝CP 辣么甜me’第二季·一城一味”上新了！邀你再来一场川渝美食之旅！不久前，华龙网-新重庆客户端携手川观新闻推出“‘川渝CP 辣么甜me’第二季·一城一味”系列报道，并联动重庆区县融媒体中心与四川市（州）融媒体中心的主播，探访地道的美食、品味精彩的故事。
