老家归来，满满一车豆橛子。一日三餐，早点豆橛子、午饭豆橛子，晚餐还是豆橛子……近一段时间以来，随着网络传播，山东人爱吃豆橛子的“热梗”不胫而走，并频频登上热搜。连一些平素“高冷”的主流央媒都忍不住亲自下场，探讨山东豆橛子为啥存在感这么强？！
这个夏天，山东豆橛子名声如雷贯耳。《山东车牌之歌》的余热还未散去，《山东豆橛子之歌》便以迅雷不及掩耳之势传遍各地，引发了现象级关注。有人说，6月到8月，山东人的一日三餐是这样的：早上豆橛子拌面、中午豆橛子炒肉、晚上凉拌豆橛子。
夏天，当大家都在发愁吃什么的时候，河北、河南、山东、山西的餐桌已经被“豆橛子”霸占了。河北网友：“昨天豆角，今天还是豆角。”河南网友：“一到暑假就在吃豆角。”山东网友：“一顿豆橛子，顿顿豆橛子。”山西网友：“最近蔬菜吃什么？
□徐龙宽在山东人的餐桌上，夏季有一种蔬菜占据着重要位置，那便是“豆橛子”——豆角。春天，母亲将豆角的种子播撒入土，苗长出后，便用高粱秸秆搭成架子，任豆角藤蔓延成一堵绿色的墙。渐渐地，豆角开始崭露头角，细细的、嫩嫩的，如同一串串绿色小月牙挂在藤上。
半岛全媒体记者 马克说起省菜“豆橛子”可是很多山东人的美食“噩梦”。一到夏天，很多山东人都摆脱不了“上顿吃完下顿吃”的菜单循环。而最近，菜市场中的豆角价格一路高歌猛进，让许多消费者望“豆”兴叹。曾经摆满餐桌、吃不完的豆角，如今却让人们在购买时不得不掂量一下钱包。
我相信，大家对“头伏萝卜二伏芥，三伏里头种白菜”这句谚语并不陌生；这是一句反映一年中的某个特定阶段，指导人们开展农事生产的指令性谚语；谚语明确指出，在头伏期间就可以播种胡萝卜这种作物了；而到了二伏期间，则适合播种芥菜这种作物；等到三伏到来时，就可以开展秋冬大白菜的播种或移栽定植工
◎马海霞这个夏天，“山东人被豆橛子逼疯”上了热搜。在豆橛子丰收这俩月，不少山东人内心的口号是：山东豆橛子拿点走吧您？称长豇豆为“豆橛子”，到我们这里却例外，我们淄川城南“乡语”主打一个短平快，能用一个字说明白的，绝不吐两个字。
正值暑假放假回家的大学生为了吃上心心念念的家乡味道又开始在厨房整活了然而，惊奇地发现“嗯？你的饭和我的饭竟然如此相像！”确认过眼神是同一省份的人快来一起看看全国各地的大学生们最近都在吃些什么？河南：各类豆角出战河南学生：你以为我们每天就只喝胡辣汤？
近日，“山东豆角涨价”话题走红网络，引发网友热议。不少网友纷纷表示，“豆角：你曾对我爱答不理，现在让你高攀不起”“豆橛子变身小金条”。作为夏季的一大主打蔬菜，豆角一直都是大家餐桌上的“宠儿”，一度被称为“山东省省菜”。然而今年豆角价格却“水涨船高”，让不少人望而却步。
每年夏天一到豆角就成为了夏季餐桌上璀璨的“明星”当大家都在发愁吃什么的时候豆橛子已经统一了山河四省等地的夏天餐桌家里冰箱每日剧增的豆角数量“一天三顿，一吃一夏天”几乎成了北方人的夏季噩梦哪个河南人夏天不吃豆橛子呢小小的豆角还能疗饥救灾被豆橛子“硬控”也是有原因的豆角种植范围广、生
此时很多夏季的蔬菜属于生长旺期的最后阶段，价格也便宜，正好趁着这个好时机买上一些将其晒成干菜，物美价廉，如果天气好的话，基本一天就能晒成，简单省事，干菜好吃耐存放，有着独特的香味，留着冬天炖肉吃，太美了。
