刚刚接触烘焙时，真的是有板有眼地模仿大家的作品，这段时间以来，发现自己改变了，不那么刻板了，在掌握了基本的技巧之后，敢于融入自己的想法了，比如在做这款土司时，我真的把它想成小笼包，爱吃啥皮做啥皮，喜欢的馅料随意搭，所以成品也就成了最适合自己口味的土司！小贴士：1.
手工牛奶吐司面包，一个烤箱就能搞定，是不是很简单？奶味十足的吐司面包其实并没有想象中那么难，只不过比较耗时间，需要一点点发酵，最后才能烤制。今天跟大家分享一个450克带盖模具的吐司配方，小伙伴们可以作为参考。
理解吐司盒原理，让你少走弯路自从入烘焙圈后，小编买的模具越买越多，盘点起来数量吓死人，尤其是吐司盒都快堆成山。市面上的吐司盒真的好多选择，很多小伙伴都有问过小编：“我该买哪种吐司盒比较好？”其实没有规定绝对说哪种吐司盒是最好的。
来源：【中国食品报】好的吐司标准外观色泽：表皮金黄或者浅棕，颜色均匀，光滑无磨损也不掉渣。切面内部的颜色是乳白色，看起来像是带着珍珠的光泽。切面组织：气孔均匀蓬松，不能太紧致或者太蓬松。撕开一片向下拉，应该保持一定的连贯度。
吐司，是toast的音译，实际是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。吐司呢，早餐可以多吃一些，再有就是远行在火车上或是野餐吃了，因为她简单方便，又能饱肚子，可能这是最实在的吐司用处了吧，但朴实的用处并不代表不可以有各种各种的美味，今天交的就是三色吐司。
做法步骤1、把a面团除黄油以外的材料放进面包机，低速和面10分钟后再快速和面10分钟，加入室温软化的黄油丁，再开启快速和面20分钟，使面团达到完全扩展。2、取出a面团包好冷藏待用。同样做好b面团也冷藏起来，再揉c面团。注意做b面团时，要用温牛奶把咖啡粉溶化后再放进面包桶。
最近因为蛋糕卷在小区一战成名，很多家长和宝妈都来问我要是自己在家做烘焙来吃或者接单需要准备一些什么工具，今天简单整理了做私房烘焙的必备工具，应付基本的接单和家庭使用完全没问题，618就要来了，准备剁手的小伙伴快来做功课啦!
吐司，英文toast，粤语叫多士。实际上就是用长方形带盖，或不带盖的烤听制作的听型面包。吐司大概是面包里最平淡无奇的一个了。但原味吐司一直是吃转妹早餐的不二选，因为它简单又百搭，不同的吃法，风味也不尽相同。不过，如果你还在拿吐司涂果酱或者是蘸牛奶，显然就太out了！
揉面是一个漫长又费力的过程，看着面团一点点在手里起着变化，是一个有趣的过程，最重要的，这还是个能减肥的运动呢。虽然我们最常吃吐司，但其实它是最不好掌握做法的一种面包。因为吐司需要更好的口感和组织，所以对面团揉打、发酵的要求很高，看似简单的吐司背后，实际上是无数次失败经验的累积。
把香蕉吐司一起结合，没想到做出来如此美味，外脆里嫩，香浓可口吐司是一种用长方形带盖或不带盖的烤听制作出来的听型面包，切片后是正方形的，许多蛋糕店里经常卖，大家一定不会感到陌生。蛋糕店里的吐司都是一袋一袋地包装好，整齐地码在货架上，有一种井然有序的优雅，让人忍不住多看一眼。
用简单的食材做几个吐司，不但提升了手艺，还能吃上健康美味，何乐而不为呢?今儿跟大家分享原味牛奶吐司，一共烤了3个，早餐不发愁了，除了做三明治，还能用它做多种美味，比如牛奶果干布丁、蒜香吐司条、厚多士等，这些不是今天的重点，有兴趣的朋友可自行搜索多种吃法。
