视频/罗祥瑞自贡融媒记者卜一珊“磨剪子，戗菜刀咯……”曾几何时，这一拖着长音、高亢悠扬的吆喝声，是属于磨刀匠的特有符号。时过境迁，磨刀匠这一传统手艺人已在逐渐消失。今年60岁的代学明，是目前仍坚持走街串巷的磨刀匠之一。三十年如一日，他依靠自己勤劳的双手，坚守着这门传统手艺。
【版权声明】本作品的著作权等知识产权归【开屏新闻】所有，任何第三方未经授权，不得转载。随着时代发展和城市化进程，我们逐渐习惯了坏了就换新的，可在城市某条街道或者某个角落，总有那么些老手艺人，他们坐在街边，专注地修修补补，一坐就是几十年甚至一生。
磨刀磨剪子用破布条试刃“磨剪子嘞，抢菜刀！”以前，在街头巷尾经常能听到这句吆喝声，如今，随着社会的变迁，磨刀匠慢慢淡出了人们的视线。12月17日，记者在信臣路商苑路口见到了73岁的磨刀匠强国兵师傅，彼时他正在全神贯注地打磨着附近居民送来的刀具和剪子。
“磨剪子嘞～戗菜刀”的吆喝声，如今可得是“上些年纪的人”才有的记忆了。时代在变，生活方式在变，很多传统老手艺已经在生活中失去了存在的舞台。但是，在浙江宁波鄞州区姜山镇有一个叫胡宝桃的“磨刀匠”，多年来走社区，进大山，甚至自费到全国各地为大家义务磨菜刀，开展志愿服务。
自称“磨刀王”，自创《磨刀吟》，七旬老汉廖希进——一门老手艺 磨出新“锋”采邵阳日报·云邵阳客户端记者 蒋玲慧“磨剪子来，戗菜刀……”，这是属于磨刀人特有的符号，承载了一代代人对于传统生活方式的亲切回忆。
时代的发展永不停歇，一些手艺人也逐渐退出市场，比如小时候我们常能见到的磨刀师傅，他们靠着一块磨刀石养活全家人。在香港有这么一位“刀王”，他凭借自己八十年的磨刀手艺驰名中外，甚至磨一把刀的费用要上千元！尽管价格十分高昂，但每天来找他的人依旧络绎不绝，还有国外的人专门跑来找他。
