1.花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。2.花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。3.
花甲不仅肉质鲜嫩美味，还具有很高的营养价值，并有滋阴润喉、利尿消肿的功效。因此广受消费者的青睐，但对于那些海鲜过敏的吃货来说真是天大的损失。今天创食纪餐饮就跟大家分享一下花甲的搭配禁忌以及香辣花甲的做法。 花甲征服了无数人的味蕾，它的营养价值极高，适合各个年龄段的人群。
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形！生于潮间带下数米深的浅海区。以泥沙海底为最多。沿海均有分布。四季皆可捕捞，为居民最常用的海鲜食品之一。
最近海鲜大量上市，市民李先生怎么都想不到，吃盘花甲居然让他休克了。10月6日，李先生去市场买了一些花甲打算涮着火锅吃。吃到一半家里突然停电了，由于还赶着要送女儿去上课，他把火锅里吃剩的花甲放锅里翻炒几下吃掉了。
“营养师”的名字可不是乱叫，各类食品都是拥有不错的营养，但能担的上“营养师”之名的食品却是少之又少，“花甲”本身便被称为“天下第一鲜”，经过秘制汤料制作后更加美味可口，营养也是很是丰富，制作时，香飘百里，极易勾起人的味蕾共鸣。
