说到花椒，在家里做菜泼个椒油，那是常有的事儿，餐饮行业尤其是火锅店绝对是不可缺少的调味佳品，可又有多少人了解市场上买到手的花椒要经过多少工序才能成为可食用的调味品呢？ 市场销售中的花椒在花农和花商手中叫净椒，也叫成品。
花椒合作社“霸气的出身”近年来，渑池县充分利用浅山丘陵区坡耕地适宜栽植花椒树的自然优势，引导群众因地制宜发展优质花椒树种植，建立了万亩优质花椒生产基地，成立了专业合作社，注册了“仰韶大红袍”“韶森红”等商标，获得了国家无公害农产品认证，成为群众增收致富的新亮点。
来源：【渭南日报】渭南日报 记者 石小荣 通讯员 冯丽颖1月12日，记者从陕西为康食品科技股份有限公司了解到，该公司通过自主研发，成功从韩城大红袍花椒里提取出了花椒肽，目前已进入预生产阶段，预计3月份正式上市。“花椒肽是从花椒籽里提取出来的。
平洛镇椒农们正在采摘花椒 黄培军/摄盛夏七月，骄阳似火，眼下正是花椒收获的季节，在康县平洛、周家坝、望关一带，只见房前屋后、沟沟峁峁，漫山遍野的花椒树郁郁葱葱，密密麻麻、饱满油亮的花椒挂满枝头，伴随着阵阵微风，“椒”香扑鼻。
在临沂市沂水县夏蔚镇的一些花椒收购点，劣质花椒加盐已经成了当地一个公开的现象。收购来的鲜花椒被摊开放在地上，然后在上面晒一定比例的盐进行腌制。（视频截图）从沂水山区再到莱芜花椒的产区，虽然有人口口声声说这边就能加工加盐次品花椒，但是记者找了半天，也没有发现这类加工企业。
山西晚报讯 8月12日，2024“芮城花椒”电商助农季暨芮城农特产品推介活动在风陵渡经济开发区花椒交易市场启动。“结祥芮，椒好运。”8月的芮城，漫山红遍，椒果飘香。推介活动现场，芮城特产花椒、卤肉、麻片、菊花、花椒酱、东风点心等借力电商直播被更多人了解、购买。
又到一年花椒成熟期，8月20日，在汝州市大峪镇龙王村孔窑，花椒树郁郁葱葱，密密麻麻的大红花椒挂满枝头。花椒树下,三五成群的椒农提着篮子，正忙着采摘花椒。看着满树红彤彤的花椒，张晓丽脸上洋溢着丰收的喜悦。“今年花椒长得比去年好，预计产量要比去年高。
