烧鸡这几年卖的还是比较火的，而且现在衍生出来的产品和健康无油炸的烧鸡。道口烧鸡，符离集烧鸡，德州扒鸡等等。那最关键的就是他的一个汤料的制作。今天分享的烧鸡的技术是非常全面的。因为很多烧鸡的配方都是鸡是直接炸的。所以现在新版的烧鸡都会去挂一个皮水，挂出来颜色会更加的好看。
作者寄语:十三香的调料图有点草率了，主要跟大家分享这个香料配方味道非常不错，有的一整纸就是别人的半辈子，配方的真假先不说，大家试一个配方的时间也就一天，好配方是大家慢慢的摸索尝试出来的，我这个人不相信有完美的技术。
#记录我的9月生活#去饭店下馆子吃饭是一件很开心的事情，但是如果点菜没有点对的话，吃的菜肴不满意的话，那就变成了一次糟糕的体验。其实去饭店餐馆吃饭时，点菜也是有讲究的，并不是所有的菜品都适合点，甚至有些菜品连店家自己都不吃。
当前，餐饮油烟成为影响民生和空气环境质量的主要污染源之一，是“蓝天保卫战”的重点整治对象。作为深圳的产业大区、人口大区，宝安区餐饮企业众多，所产生的油烟不仅危害人体健康，集中排放时也对周围环境产生较大影响。
