买牛奶，“保质期45天”和“保质期6个月”有啥区别？涨知识了要说最有营养的饮品，我想牛奶要算其一。作为人类最古老的液体饮料，牛奶含有丰富的蛋白质、乳脂肪和多种维生素、矿物质，可以说是既好喝，又有极高的营养价值，难怪被誉为“白色血液”。
食物为什么会腐坏？说到这个问题就要说到微生物了。微生物普遍存在于日常环境中，我们吃的食物中当然也会存在一定量的微生物。这些微生物通常不会对我们产生什么危害，但是如果食物的环境正好适合它们生长繁殖，在经过一段时间的缓慢生长后，它们就会突然大量繁殖，并产生一系列有毒物质。
牛奶在咱们日常生活中十分常见，几乎每天都会饮用，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，不同品类的牛奶保质期不同，鲜牛奶的保质期在2天左右，碰到的高温天气，只有1天时间，纯牛奶的保质期是6-9个月，那么过期了怎么处理?
“这么多牛奶，难道要全扔了？”王奶奶对着客厅里的5、6箱牛奶发愁，喝又不敢喝，丢掉又舍不得。前段时间王奶奶不慎摔伤骨折，亲朋好友来看望她，送了很多牛奶，她也每天一瓶牛奶的喝着，希望能补补钙，加速身体康复进程。
市面上的牛奶很多保质期都长达6个月，于是有的人便认为是偷偷加了防腐剂。而采用超高温瞬时灭菌的牛奶在灭菌过程中几乎灭掉了所有的微生物、细菌，所以无需防腐剂仍然能保存很长时间，普遍可达到6个月，常温下保存即可。
