导读:炎炎夏日，多吃这4道凉拌肉菜，鲜香美味又解馋，下酒很合适。作为资深吃货，我是属于无肉不欢的那种，所以不管吃什么家常菜都喜欢放点肉类来搭配，特别是现在夏天吃凉拌菜时，如果只让我吃凉拌素菜的话，我会觉得少了点什么，如果将蔬菜和肉类搭配在一起做成凉拌菜，不仅去除了蔬菜中的寡味，而且还让这道菜的香味变得更加浓郁。
新疆凉面又叫“黄面”，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，是属于夏季的新疆风味小吃。当然冬天不能说没有，一般在冬天吃时老板都会问你，那黄面是要热的，还是凉的。冬天吃的时候面还是热的好。黄面上加上香喷喷的刚出锅的炒烤肉，配上新鲜的黄瓜丝，这就是新疆的美味小吃——黄面烤肉。
技巧一大餐中午吃，调整进程顺序大餐尽量放在中午，这样你还有一整个下午和晚上的时间来消耗掉。在等菜的时候还可以先喝一杯水占占肚子，清肠道的同时又增加饱腹感。进餐的时候，还可以按照“先菜-再肉-后主食”的顺序来吃。
