薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
进入夏季之后相信很多人都喜欢煮薏米水喝，在煮薏米水的时候我们别只会用薏米搭配红豆煮，夏季气候湿热，平时我们可以用薏米换着其他食材搭配着煮水喝，特别是像我老公虚胖的体形，更要这样搭配着喝，接下来一起来看看吧!
中医认为，“湿气重则百病生”，夏季如何祛湿是养生不可忽视的问题。同样是湿邪为患，但有寒湿、湿热之分，红豆薏米汤主要适用于湿热体质的人群，症状表现为身体困倦、头发面部容易出油、易生粉刺痤疮、常感到口苦口臭、小便发黄、大便黏腻不爽、舌苔黄腻等。
唐代孙思邈在《千金方》中说“春期十二日，省酸增甘，以养脾气。”空气湿润而不燥热的时节，最适合调养脾胃。今天介绍一款春日药膳：山药薏米粥。山药薏米粥原材料山药 200g小米 若干莲子 30g薏米 100g大枣 5个小米 若干做法1.山药去皮，洗净，切成小块。2.莲子、薏米提前浸泡。
