底料配料:牛肉300克、河南新一代干辣椒200克、大葱150克、小葱50克、姜片50克、香菜20克、紫草2克、、鸡油150克、牛油300克、猪油50克、盐、100克香辣酱、30克辣妹子、细辣椒面15克、粗辣椒面15克、孜然粉10克、鸡精10克、白糖5克、胡椒粉5克、味精5克。
香料，大红袍花椒4克，丁香两克，香叶4克，孜然8克，小茴香5克，千里香5克，红曲米5克，八角5克，桂皮4克，草果5克，肉蔻5克，良姜5克，红蔻三克，砂仁三克，白豆蔻三克，相杀5克，木香两克，白芷两克，红栀子4克，毕波4克，山柰三克，槟榔片三克，以上香料用50度温水泡20分钟。
