作者 | 桑榆晚“医生，救救我家孩子！他才2岁啊！”常州市儿童医院，一位慌张的宝妈，抱着一个“紫人”，在走廊中着急呼救。她怀里的小孩，身上大面积皮肤变紫，还在不断哭泣。医生检查发现，这名2岁男童高铁血红蛋白分数达到40.7%，明显高出正常范围（﹤1.5%），确诊是亚硝酸盐中毒。
虽然这两个群体都不太可能被认为是炸鸡的发明者，但历史学家认为他们都参与了其中。然而，正如《大西洋月刊》上的一篇文章所说，“虽然我们无法确定是非洲奴隶还是欧洲血统的南方人首先决定用油炸鸡的，但我们确实知道西非人有用热油炸食物的传统，而我们今天所知道的炸鸡起源于美国南方。”
过年这几天家人团圆 灯火可亲家家尽享饕餮盛宴不过盛宴一多 就容易变“剩宴”想问问大家过年剩菜你打算吃几天？民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？
