by 小聪明上上次基础课我们分享了用新鲜水果搭配简单的奶油花来装饰蛋糕的方法，这次我们来真刀真枪的玩一下奶油裱花。虽然我也不是专业出身，唯一学过的几次就是在人家西饼屋的透明橱窗前看里面师傅的手法，要不就是网上看过一些视频，但我相信只要勤于练习就可以做出漂亮的奶油花。
彩色奶油霜玫瑰花by 麦子老妈2014-10-20步骤1先将无盐黄油在室温下回软2用打蛋器打发3将细纱糖加水放入奶锅煮至糖快融化时4当糖水煮至117°-121°时，就是由透明转为金黄色，且表面布满了小泡沫即可5将蛋清加糖6打至八分发，（提前一点打发）7将糖水立刻冲入打发的蛋清中8
裱花入门第一课就是认识裱花嘴、了解每个裱花嘴可以做出哪些花型。兴冲冲地买了一整套“最全”的裱花嘴套装，结果最常用的还是那几个。好好利用手中的裱花嘴，就能体验到什么叫真正地“妙手生花”。关于裱花嘴的使用，我们会出三期基础教学课程，今日列举一套16个的裱花嘴示范48种基础裱花。
做法步骤1、用料2、将蛋糕削平顶部，横剖成两半3、奶油加糖打发成鸡尾状4、放一片蛋糕，抹上夹馅奶油5、放上另一片，抹面6、将顶面和侧面抹平7、用尖齿嘴在底边打上贝壳纹8、再在顶边挤上S形，分别骑跨在顶边和侧边9、挤满一圈10、调红色奶油，用螺旋尖齿嘴在顶面挤出大小玫瑰花11、侧面
【烘焙甜点】可以吃的玫瑰-玫瑰纸杯蛋糕 发表于 2015-08-06 20:12:27 收藏数:9 浏览数:777 纸杯蛋糕是烘焙爱好者都喜欢的一款蛋糕，可以用多种配方做为原料，稍加装饰，普通的纸杯蛋糕也会变得很美。
玫瑰花裱花的蛋糕分类：蛋糕 作者：smile20133 创建时间：2013-02-19 14:05:09 描述：玫瑰花语在古希腊神话中，玫瑰集爱与美于一身，既是美神的化身，又溶进了爱神的血液。可以说，在世界范围内，玫瑰是用来表达爱情的通用语言。
红网时刻新闻1月23日讯（通讯员 陈勇 谢新阳） “蛋糕不仅要好吃，颜值也很重要……”1月23日，笔者在“罗森尼娜”桂阳向阳店见到裱花师何丽娜时，她正在为客人赶制生日蛋糕。看着一个个精美的蛋糕在她指尖“绽放”，这位33岁裱花师言语间满是自豪。
自学韩式裱花分类：韩式 作者：宸宸麻麻爱你 创建时间：2015-12-12 18:21:48 用料：无盐黄油 160g糖粉 40g牛奶 80g步骤：0. 黄油软化后加入糖粉打发，然后分次加入牛奶，搅拌均匀就可以裱花啦1. 看着视频一步步练习2. 练了两个小时的结果3.
2张图片 “好久没裱花了，感觉好生疏，挤出来的玫瑰总是不满意，抹面也不够平，好希望有一天可以抹出的蛋糕胚随意装饰也不怕露丑呢。 看着打在美食上面的水印真的很不顺眼，但无奈现在随便盗图的人太多了，看着自己辛苦做的图片和文字被别人随意盗用，真的很心痛啊。
玫瑰花曲奇 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料低筋面粉290g黄油120g糖粉60g鸡蛋1个玫瑰花冠8朵玫瑰花曲奇的做法步骤1. 准备好材料2. 黄油隔水融化3. 白糖用料理机打成糖粉后，导入融化的黄油中，搅拌均匀。4. 先加入蛋清搅拌均匀，后加蛋黄，搅拌均匀。5.
花大价钱在知名的蛋糕店学习的，分享给大家 难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上 主料 低筋面粉38g 鸡蛋4个 柠檬（或白醋）一片（几滴） 牛奶15g 细砂糖75g 细砂糖30g 鲜奶油350g 黄桃35g 草莓35g 玫瑰花3朵 玫瑰奶油蛋糕的做法步骤1.
【烘焙甜点】复古芭比蛋糕--花丛中的娃娃 发表于 2016-01-19 15:31:40 收藏数:4 浏览数:455 自从上次在微信里看到一款芭比蛋糕，实在是喜欢，心里长草，最近终于拔草，做了这款蛋糕，用了自己喜欢的绿色作为主色，然后再来一个小点缀，红色的小腰结，尽管这样的颜色搭
