潮新闻客户端 记者 金檬 通讯员 陈丹丹 程晓梦白露一过，杭州临安山林间回响着竹竿“噼啪”的清脆敲击声，大家都期盼着吃上最新鲜的那一口山核桃。开杆后，打落下的金黄圆滚的山核桃果，经过去蒲为籽、初步预选、水浮再选、烈日晒干、大小分级、蒸煮烘烤等十余道工序，变身饱满酥脆的山核桃果仁。
钱江晚报·小时新闻记者 施雯谢女士永远无法想象，自己的同事每年跋山涉水，回北方老家过年的痛与乐。今年，办公室里的山东小伙小杨，要一个人在杭州过年，这两天他嘴里嘟囔着：“一个人过年也不能将就，得准备点杭州特色的年货，好好宅下去。
导读：都是羊肉，“山羊肉”和“绵羊肉”区别很大，知道后别再选错。“冬季吃羊肉，全身暖乎乎”，时间过得可真快，转眼间冬天就来到了我们身边。此时，天气会越发寒冷，大部分地区已经开始穿上了寒衣，做好了一切保暖措施。
羊腿羊腿瘦肉较多，肌肉纤维明显肉质紧实，略有嚼劲羊肉串大多使用后腿部位的肉羊磨裆与黄瓜条相连位于羊的臀尖下面两腿裆相磨处因此叫“磨裆肉”这个部位的肉纤维纵横肉质松软，略有薄筋适合做烤羊肉串 羊胸肉羊前胸软骨两侧的肉有肥有瘦还带筋虽然略显肥腻但是非常适合做烤羊肉串羊浑身都是宝肋排、
说到这两个品种美食家一大堆，但看了许久到底山羊肉好吃还是绵羊肉好吃点还是没有结论，南方的朋友吃山羊肉的多点，当然他们也吃绵羊肉，相对来说他们更喜欢本地的山羊，虽说膻味重点，但羊肉味更浓郁，北方的朋友基本就吃绵羊肉，并且他们对于本地的绵羊肉质更有信心，几乎很少吃或根本不吃山羊肉，对于南方的山羊肉有鄙夷的态度。
