人间烟火气，最抚凡人心幸福就藏在每天的粗茶淡饭里…家人围坐，灯火可亲桌上美味佳肴耳边欢声笑语这就是中国人最向往的春节场景春节假期杨浦区融媒体中心为大家带来“大厨家宴”系列教你在家几步做出星级大厨的味道肋排是家里的常见食材怎么做出不一样的味道？
材料:3斤左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣。做法:1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片;
来源：【交汇点新闻客户端】美食简史焖肉面是苏式面的一种，由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，焖肉酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种，其中，各大面馆里卖得最好的要属焖肉面。
