本报讯 （记者 李婉秋）黄骅的孙女士连吃了四五个月的黑枣和柿子后，胃里长出直径约10厘米的结石。51岁的孙女士平时特别喜欢吃黑枣和柿子。去年，孙女士家种的黑枣树和柿子树喜获丰收。她每天都要吃一些黑枣和柿子。很多时候，她都是空腹吃。
关于柿子，坊间谣言众多，戳破谣言，还原科学，希望大家健康品鉴柿子。柿子和牛奶不能一起吃?说两者不能吃，主要是由于柿子当中含有较多鞣酸，而牛奶当中富含蛋白质，而化学实验室角度来看，“鞣酸+蛋白质”会生成不溶于胃酸的沉淀;
长江日报大武汉客户端11月15日讯 近日，武汉市普仁医院消化内科连续接诊了多例因过量食用山楂、柿子而导致“胃石”的患者。15日医生提醒，吃这些食物时千万别空腹，也别跟柑橘等酸性水果一起吃。25岁的刘女士喜欢酸甜开胃的山楂，前几天她在直播间一次性下单了10斤新鲜山楂。
亲爱的朋友们，大家好，我是开心。用开心的文字来介绍好吃的美食是我的习惯——柿子美食探索：破解“死对头”迷思，享受秋日滋味之旅在这个金秋时节，大自然以它那无与伦比的慷慨，为我们呈上了丰富多彩的果实。其中，柿子以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多人秋日餐桌上的常客。
柿子虽好吃，但有些疑惑应该在吃之前解开。这些说法到底有没有道理，应该怎么吃柿子呢?如果人一次吃了太多的柿子，其所富含的鞣酸在胃酸环境下和蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中大量的果胶和纤维，就很容易形成胃石，当胃石不能被及时排除，就会引起胃柿石症，导致例如腹胀腹痛、梗阻、溃疡等问题。
随着秋天的逐步到来，水果店里的柿子已经上市了，黄灿灿的、晶莹剔透。有些人酷爱柿子，不论是脆柿子还是红柿子，都爱不释口；有些人却不敢吃柿子，生怕结石找上门。柿子，到底能不能放心吃？01鲜柿子：果中圣品柿子果实营养丰富，被誉为“果中圣品”，富含多种营养素。
上腹部剧痛，一查竟是胃结石。10月25日上午，玉林市第一人民医院成功治疗了一例胃结石患者。10月24日上午，家住玉林城区振业家园小区的居民王先生，在教育路第一人民医院附近看到有柿子出售，色泽鲜艳，令人垂涎。
科普【柿子不能和高蛋白食物一起吃？】错！不论是酸奶、螃蟹，还是鹅肉、鸡蛋……这些高蛋白食物都可以和柿子一起吃。只要食用的是经过脱涩处理的柿子，且不要吃过量一般就没有问题。（via东莞疾控） 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。
导语：冬天，遇到此果别手软，一次做好存冰箱，随吃随取，真省事大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。婆婆家种了两颗柿子树，今年又硕果累累，结了不少的果子又大又甜，三三两两地挂在枝头，看上去特别的喜庆又美丽。
眼下正是柿子、山楂上市的季节，火红的柿子、酸甜的山楂深受欢迎。然而，你可能不知道，食用不当可能会导致胃结石。最近，郑大爷就因过量食用柿子而腹痛难忍，前往医院就诊。胃镜检查发现，他的胃内有多处结石，胃体和胃窦处还发现多处溃疡，并伴有活动性出血。那么，什么是胃结石？它有哪些症状？
民间有俗语“白露打核桃，霜降摘柿子”。柿子一直以来都被人们寄予美好的期待，希望吃了它能够“柿柿顺心”“心想柿成”“好柿成双”。关于吃柿子，经常也流传着各种说法：空腹不能吃柿子；柿子不能和螃蟹或牛奶同食。这些说法靠谱吗？如何放心吃柿子？
柿子中含有单宁（鞣酸），未成熟的涩柿子单宁含量可高达4%以上。大量摄入单宁的同时胃中又有很多蛋白质，会形成不溶性复合物，让胃蛋白酶失去活性。这是许多人说柿子不能与鱼虾蟹以及牛奶等同食的原因。但是实际上，成熟的柿子，单宁含量较少，完全可以与这些食物一起吃。
