“煮酒论英雄”桥段现在一般这样说:就是曹操请刘备喝酒，期间谈论当今天下英雄都有谁，当曹操说只有他和刘备是英雄时，吓得刘备脸色苍白，刚好天空电闪雷鸣一下，刘备乘机装作被雷吓到了，筷子一掉，掩饰了曹操的话带给他的紧张。
（报告出品方/分析师：国泰君安证券 訾猛 李耀）我们认为，全国化的本质是从渠道展开到消费者的心智占有；复盘两轮白酒周期下的全国化历程，高端化将是全国化的必要条件，后续卡位高端、次高端价位的单品具备更充沛的全国化潜力。1. 高端化、全国化之辨1.1.
我们先说说汉代的酒，元代之前蒸馏法到达中国前，饮用的酒类都是黄酒类，这个状态一直持续到明代。首先，酒精的挥发温度是38.3摄氏度，沸腾温度是78.5摄氏度，当温酒的温度高于38.3摄氏度的时候，酒精就开始转换为气体，遇冷才能再次凝结呈液态，这就是白酒蒸馏的原理。
众所周知，我国饮酒的风俗历史久远，各朝代的名人、古籍中，也创造出了不少关于酒的典故，至今仍然为后人津津乐道。其中，“煮酒论英雄”这一从明初小说《三国演义》中为人所熟知的典故，就常被提起。它讲述的是东汉末年，曹操、刘备共坐一桌，边煮酒喝，边谈论天下英雄的故事。古人为何要煮酒而饮呢？
在中国历史上，酒绝对有着深厚的文化底蕴。从古至今，有很多名人都爱喝酒。而在很多大家的作品中，酒也是一个频繁出现的词汇。甚至可以说，越牛的人，越离不开酒。那么酒到底魅力何在呢？1“笑杀陶渊明，不饮杯中酒。”“对酒不觉暝，落花盈我衣。醉起步溪月，鸟还人亦稀。
内容提要：“青梅煮酒”早在两宋时就是一个社会热词，实际说的是青梅、煮酒两种食物。煮酒是一种酒类的通称，其生产技术和产品性质都与后世的黄酒相当，是当时政府榷酤、全社会饮用的一大商品酒类。它与青梅同是春夏之交的当令食品，人们以梅佐酒，形成风气，成为文学中乐于描写的生活细节。
