首先:环境:我们去的是五号停机坪那边的海底捞，还没进门前，门外站了很多小哥哥小姐姐会很热情迎接我们进去之后会等位，那天我们去的很早还没开始排队，人到齐了之后，小姐姐就领我们进去了，果然海底捞名不虚传很大，到也不至于迷路落座之后，我们开始点餐，小姐姐会给我们平板，我们自己点餐，虽然服务是很好，贵也是真的贵，让我们欣慰的是，会送小吃给我们，有很多水果，还有每人一碗肉酱吧，我不记得叫什么了，好久了，还有奶茶，没有拍，可以自己DIY。
河南商报记者 马千惠/文/图/视频一盘菜，从原材料进入餐厅那一刻开始，要走多少道流程才能安全到达餐桌？清洗、切配、装盘……一整套流程下来耗费大量人力精力。餐饮店后厨工作繁重、重复性高，使得餐饮业后厨“招工难”难以解决。
文/巧星在海底捞火锅智慧餐厅，你会看到忙得团团转的机械臂和传菜机器人，顾客在智能点餐系统上下单，机械臂和传菜机器人就会着手备菜、传菜、上菜，服务人员则有更多时间专心应答顾客的各种询问。这种新模式，也为海底捞家喻户晓的贴心服务增添了一抹“智慧”色彩。
中国网财经7月24日讯 “54321上福袋！”7月14日下午，海底捞外送在成都陕西会馆的百年川西庭院里，展开了一场与众不同的“直播带货”。一群来自美国的大学生化身“主播”，操着还不太流利的中文推介着自己最爱吃的火锅菜。这是他们中国研学之行的其中一站。
刘筱庆/摄昆明市日前下发《昆明市食品药品监督管理局明厨亮灶阳光厨房创建实施方案》，决定在借鉴外省经验和盘龙区试点先行的基础上，全面推行“明厨亮灶阳光厨房”建设工作，让餐饮企业食品加工流程更加“透明”。方案要求，今年12月，各县区要首先完成3～5家餐饮服务示范单位的创建。
