做法步骤1、糖油和水混合搅拌均匀乳化。2、乳化好了筛入低粉拌匀。3、加入蛋黄。4、搅拌均匀。5、蛋白里加几滴白醋,粉三次加糖打发。6、打发成湿性蛋白霜。7、混合成蛋糕糊。8、倒入金盘,175度16分钟。9、奶油加糖打发到硬性,很硬的那种。
毛巾卷非常的形象逼真,怎么看它都是毛巾卷,制作非常的简单,就这么卷卷就好,不像其它的象形食品要高超的技能,因此我不得不非常佩服第一位创意者的智慧和才能,让千层蛋糕呈现不同的风采,一下子就走红了,今天我们就来做可可毛巾卷。
By lixyue用料鸡蛋 2g葵花籽油 25ml牛奶 25ml低筋面粉 27g砂糖 20g———————— ——牛奶 175ml砂糖 40g做法步骤1、蛋黄、葵花籽油、牛奶混合,用蛋抽打至乳化(乳化是指蛋黄和油的完全融合,乳化好的状态应该是微微发白的)。2、乳化好的状态。
毛巾卷可以说是最近抖音上爆火的一款甜品了,其实就是卷起来的千层,但绝对是爱吃千层又怕摊这么多饼皮的福音啊~因为四五张饼皮就可以卷出千层的效果,一定要试试哦~它可以制作成不同的口味,毛巾卷想要做的好吃,正确的制作方式方法就非常重要,第1次做烘培的人想要做得好比较困难,一定要用小火,
简单易做,只需要平底锅就能完成,没有烤箱的小伙伴也能做甜点啦,轻松就能完成!【食材】鸡蛋3个、白砂糖50g、牛奶300g、黄油30g可可粉20g、低筋面粉100g、淡奶油300g、白砂糖30g、奥利奥饼干碎100g【做法】1、鸡蛋打到碗里打散加入糖搅拌均匀,再加入牛奶跟融化的黄油
配方表千层皮:鸡蛋150g 糖粉 40g 纯牛奶 280g黄油 25g 低筋粉 120g 抹茶粉 8g奶酪馅: 淡奶油 200g 糖粉 10g奶油奶酪 100g 蜜红豆 适量制作步骤1.鸡蛋加入糖粉搅拌均匀;2.黄油隔热水融化;3.低筋粉与抹茶粉混合过筛;4.将黄油倒入鸡蛋液搅拌