因为它没有很大的味道，非常适合烹饪，因为不知道加入了什么之后它会出现什么味道，所以能在各种菜肴中看见它的身影，我一般叫它配菜王，需要配菜的地方就能看到它，太万能了，配上主菜的料汁之后竟然是如此好吃，所以它深受老百姓的喜爱。
薯饼相信大家都吃过，尤其是麦当劳的薯饼，刚炸好时咬一口外焦里软，满嘴都是土豆香，蘸上番茄酱，真是既好吃又不油腻。那在家能做出比麦当劳还好吃的薯饼吗？要想做出这样的薯饼其实并不难，按照我教您的方法做薯饼，土豆既不用蒸，也不用面包糠，非常简单。
1. 材料新鲜土豆一个2. 土豆去皮刨丝加适量海盐拌匀，刨丝后不要水洗，保留淀粉，以利于煎制时成形，整个过程尽量时间短一点，以免土豆丝氧化变色3. 不沾锅加油烧热，因为做早餐，所以用的橄榄油，这是水果油，不油腻，颜色金黄，下土豆丝用铲子拨成圆形煎制4.
红薯很常见，也有很多种吃法，我们家经常煮饭里吃，其实我不太喜欢，我喜欢吃烤红薯，红薯饼。以前大街上有小摊贩炸红薯饼来卖，香香脆脆的，很好吃，这些年，很少见到了，后来学会了自己做，嘴馋的时候就自己做来吃，今天给大家介绍一下做法，很简单哟！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 土豆1个辅料 淀粉适量 盐少许 1. 忘记拍照，等到快好了才想到要分享步骤，原谅原谅！首先把土豆削皮切块蒸熟，等纳凉些撒上一点点盐将土豆搅成泥。再下适量的淀粉跟土豆泥搅拌均匀，淀粉的量就是让土豆不要粘手能成捏成球状即可！2.
