#跟着大厨学做菜# 忙日苦多闲日少，新愁常续旧愁生。 刚从田间忙碌回来，突然想到有个好东西要跟大家分享一下，虽然说可能迟了些，但总没有缺席。说起蒿子粑粑也算是历史悠久的一个传统小吃了，发展到现在基本上都已经家喻户晓，大街小巷到处都有卖，但大家都只知道它好吃，却很少有人会做。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。春秋时期，重耳颠沛流离，他有一个随从叫介子推，于是就把大腿的肉割一块给他吃，成语割股啖君就是这么来的，后来重耳当上了晋国的国君，想要封赏介子推的时候，他却躲进深山不愿出来，重耳想要用大火逼他出来，没想到介子推宁愿烧死也没出来，并且留下了一首诗。
蒿子饭。蒿子粑粑。文/潇湘晨报记者 储文静“呦呦鹿鸣，食野之蒿。”3月的湖湘，遍地蒿草，带着一股特殊的泥土清新气息，湖南人喜欢将它摆上餐桌，是一道带着山野气息的美味，这是“最春天”的味道，也是“最乡愁”的味道。
在湖南溆浦县葛竹坪镇山背村花瑶风景区高海拔的梯田溪边地头，蒿菜长出翠嫩的鲜叶，花瑶姑娘们唱着山歌、背着竹篮，在盛满水的梯田田坎上采摘制作蒿菜粑的鲜叶……春天做蒿菜粑，是花瑶山寨的一项传统习俗，祈福瑶寨风调雨顺、五谷丰登。
每逢佳节倍思亲，受疫情影响今年春节没能回家探望父母，心中多少有些过意不去，趁着五一小长假就带着孩子赶回老家了。祖孙三代其乐融融，经历大灾大难后，自然就明白其实简简单单的陪伴、平平淡淡的生活才是最难得的。
潮新闻客户端 周勇湘西蒿菜粑是一种美食，入口软糯，香飘千里，总是让人思之恋之。趁着回家探亲，我们请二姨三姨现场演示它的制作方法。首先要备料，准备买米粉，糯米和粘米各4-5斤。具体按1：1比例配齐，根据各人的需要备足原料。如果是喜欢吃糯一点的，就多买一点糯米。接下来准备馅料。
在这富有生命力的季节，有一种植物悄然生长在田间、树林，极其繁茂葱郁，这便是“蒿”。对于湖南人而言，春天，是伴着蒿子新芽到来的。蒿又称“青蒿”、“香蒿”，现在这个季节，在山间路旁、田间地头、田埂旁边基本都可以找到蒿子的“身影”。
新湖南客户端5月15日讯（通讯员 姜容 杨超男）5月14日，“醉美河溪蒿菜粑粑节”在湘西土家族苗族自治州吉首市河溪镇河溪社区举办。蒿菜粑是河溪本土特色美食，蒿菜粑粑制作手艺经历了一代又一代的传承，“香味”经久不衰。
