按照膳食炎症指数评分方法来看，以下 5 种食物都属于促炎食物:1红肉:包括我们常吃的猪牛羊肉，摄入过多的红肉会促进身体炎症反应的发生，还会增加患 2 型糖尿病、结直肠癌以及肥胖的风险。每天控制在 25 ~ 30 克为宜，喝汤的瓷勺 1 勺约为 10 克，每人每天最多 3 勺。
慢性炎症被视作多种疾病的源头。饮食模式能够加剧或减轻炎症，对人体免疫有关键作用。清华大学的研究人员发现，适当增加某些食物的摄入，有助降低全身炎症指数。[1]食物中含有的微生物可以抗炎这项研究发表在营养学领域著名期刊Nutrients上。
炎症是人体免疫系统对致病刺激的一种保护性反应，比如病毒、细菌感染可引起急性炎症。当致病刺激持续作用，炎症因子不断释放，就会出现慢性炎症，危害人的健康。慢性肾病时，炎症因子产生过多、肾脏对炎症因子清除减少，导致容易出现慢性炎症［1］。
来源：【海报新闻】如今，“抗炎饮食”成为了一个备受关注的话题。食物具有促炎和抗炎能力，这种说法真的靠谱吗？答案是肯定的，饮食在控制炎症中起着关键作用。许多科学研究表明，某些食物确实可以引发身体发炎，而另一些食物则可以帮助减轻炎症反应。
逢年过节、好友聚餐，各种美食、大鱼大肉轮番上阵，一不小心就会让我们的身体“油”超标。这些节日里的美味佳肴，可能已在我们的体内悄悄种下了慢性炎症的“种子”。像持续的疲劳、心情波动、心脏闷闷......这些看似不起眼的不适，其实都可能是体内慢性炎症在作祟。
一提到“炎症”人们就会心惊胆战，使用抗生素确实能够降低比较严重的细菌感染几率，但是它可能会对人体的肝脏以及肾脏带来不可逆转的损害。而些许中药就具有抗炎功效，并且效果好及副作用相对较小。有哪些中药可达到抗炎效果?
新疆网讯（全媒体记者娜扎开提·柯尤木）酵素、素食……随着人们对生活质量和科学饮食的重视，越来越多的饮食方式正在被实践。最近网络上兴起“抗炎饮食”，各大社交平台上，不少博主分享“抗炎食谱”。靠吃也能抵抗炎症？这到底是噱头还是事实？到底该怎么吃才最健康？
